Vyann okroshka pa Birch ji Birch vini, pa byen lwen ak ete, ak Se poutèt sa, li lè yo kwit okroshka! Engredyan nan okroshki varye soti nan eleman yo répandus nan moman an nan ane a: nan sezon fredi a nou prepare okroshka ak radi, prentan scraggum parèt - pare pou dine ak okroshka ak lay nan bwa, konkonm yo tè premye yo mi - kite yo ale nan biznis la, nan okroshka gen nenpòt vèt legim: tout kalite zonyon, radi ansanm ak yon tèt vitamin, fèy nan rou ak rubarb bay asidite. Men, toujou nan okroshka nou ajoute pòmdetè ak ze, Anplis, li se pafwa aksepte pa ajoute pòmdetè nan okroshka nan tèt li, men yo kwit pòmdetè separeman kraze. Mwen pwopoze yon resèt pou okroshka vèt sou kvass soti nan Birch sèv.
Engredyan:- Kvass pen 1 lit.
- Pòmdetè 4 pcs.
- Ze nan 4 poul pcs.
- Konkonm 1 pc.
- Sosis fimen 100 g
- Sosis bouyi 50 g
- Zonyon vèt 30 g
- Fre Dill 20 g
- Pèsi fre 20 g
- Krèm poul 200 g
- Etap 1 Pou prepare okroshki kite a pran kvass, pòmdetè, ze, konkonb, sosis, Dill vèt, pèsi, zonyon, krèm tounen.
- Etap 2 Bouyi ze yo difisil.
- Etap 3 Nou bouyi pòmdetè yo nan inifòm yo jiskaske yo pare.
- Etap 4 Cool pòmdetè yo, koupe epi koupe nan kib oswa tranch.
- Etap 5 Nou klè ze yo, melanje eu yo ak zonyon ki byen koupe vèt.
- Etap 6 Ekirèy yo fwote sou yon rap koryas.
- Etap 7 Yolks yo se tè ak zonyon.
- Etap 8 Koupe sosis lan an kib.
- Etap 9 Melanje nan yon marmite: pòmdetè, ekirèy grat ak sosis.
- Etap 10 Koupe konkonb nan kib,
- Etap 11 Add to rès engredyan yo.
- Etap 12 Add vèt tise byen koupe yo,
- Etap 13 Nou ranpli eu yo ak zonyon yo epi melanje yo.
- Etap 14 Si yon fanmi gwo rasanble pou dine, lè sa a nou imedyatman delye okroshka a ak kvass, sèl ak sezon ak krèm tounen. Nou vide sou plak. Si ou pa imedyatman manje okroshka, Lè sa a, mete chodyè a ak melanj lan legim fini nan frijidè a epi sèvi jan sa nesesè, gaye kvass ak séchage.