Augouplè ak tomat ak fwomaj Tout rayisab nan obèjin yo dedye! Yon lòt vèsyon nan ranpli a pou bè yo ki pi maten, ki te sèlman egziste nan lanati. Eggplants, byenke yon pwodwi ki ba-kalori, men lè fri yo absòbe twòp grès. Pou omwen yon jan kanmenm redwi pousantaj nan lwil oliv tranpe - anvan yo yo tranpe nan dlo cho, ak Lè sa a, dousman prese. Le pli vit ke berejenn lan pa kwit: bouyon, fri, kwit, bouyi. Ak nan tout ka, se gou a revele nan yon nouvo fason. Men, li dwe vin chonje ki kri ak ovèrjine ovè yo pa rekòmande pou manje. Men, fwi yo ki pi bon gou - ble-nwa pou koulè ak an reyalite pa mi. Yo gen grenn ti kras ak yon teksti trè delika.
Engredyan:- Berejenn 2 pcs.
- Tomat 1 pc.
- Pepper dous 1 PC.
- Zonyon 1 pc.
- Mozzarella fwomaj 50g
- Lay 4 denticles
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
- Pèsi fre 0.25 pakèt
- Pepper nwa tè 4 zongle
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Etap 1 Pou sa a plat, pran: asyèt, tomat mi, dous pwav, zonyon, galik lay, yon kèk ti mozzarella voye boul oswa nenpòt lòt fwomaj, pwav, sèl ak vèt.
- Etap 2 lave Eggplant, retire ke a epi fè 4 ensizyon longitudinal yon ti kras pi fon pase nan mitan fwi a. Jenerezman sèl epi kite pou 20 minit. Lè sa a, rense anba dlo ak dousman peze.
- Etap 3 Peel zonyon yo ak tise byen koupe zonyon yo. Soti nan pwav la dous ekstrè nwayo a ak koupe an bann mens. Tise byen koupe tomat la. Kraze lay (ou ka peze yon lam kouto lajè) ak koupe gwo.
- Etap 4 Koupe voye boul yo mozzarella nan mwatye. Si ou mozzarella ak yon moso gwo koupe l 'nan ti sèk mens. Lave pèsi a ak koupe li tise.
- Etap 5 Nan yon chodyè fri ak adisyon a nan lwil fri berejenn lan, men se pa jiskaske kwit. Apeprè 5-7 minit. Transfè nan yon plak.
- Etap 6 Nan fri nan fri menm fri zonyon an jiskaske li se transparan.
- Etap 7 Ajoute tomat, pwav ak lay. Sèl, pwav ak fri pou 3 minit.
- Etap 8 Manje berejenn ak legim fri, mete fwomaj nan chak ren epi voye ak remèd fèy. Augòl yo ta dwe transfere tounen nan chodyè a fri, ajoute yon ti dlo bouyi yo kouvri anba a. Fry chodyè a fri epi mete yo sou yon dife fèb pou bouyi pou 10-15 minit.
- Etap 9 Fini oblije sèvi sou yon plak, awozaj ji a nan kote yo konpòte.