Ki sa ki yon New Year san yo pa chanpay? Jwèt la bon nan bul nan glas la ak gou nan tickling nan lang lan nan santyèm la ogmante sansasyon an kè kontan nan yon jou lannwit bèl bagay. Men, jis pa sove sou bwè pi renmen ou, paske ba-bon jan kalite diven se difisil epi yo pral nesesèman gate jou fèt la. Ann al nan sal komès la ansanm ak nou pral aprann kouman yo chwazi chanpay nan dwa.
Ki jan yo chwazi yon chanpay bon: Gade nan boutèy la ak pri an
Koulè satire vèt nan glas la se premye bagay nou pral peye atansyon a, tankou yon boutèy limyè pèmèt limyè solèy la pase nan bwè a, anba ki chanpay ki pi bon an ap pèdi gou orijinal li yo e menm kòmanse gou anmè kou fièl. Anviwon punt la (yon mound sou anba a), pa ta dwe menm gen tras nan sediman. Ann gade nan kou a: li pa ta dwe vlope ak FOIL, men ak yon espesyal fim lò oswa an ajan ak yon pèforasyon ki pèmèt ou wè cork la. Manifaktirè serye toujou cork chanpay cork, epi yo pa yon bouchon an plastik, depi lèt la ka kite nan lè. Ak nan magazen an dwa, boutèy yo kouche sou bò yo, se konsa ke cork la se mouye ak diven ak kenbe sere. Sugar se bagay la sèlman ki ajoute nan chanpay bon jan kalite. Lè w ap chwazi yon varyete, li nesesè pran an kont gou yo nan envite yo: pi pito semisweet. Gourmets ap vini ak brital plis rafine, ak nan siplemantè-brital yo pa mete sik nan tout, kidonk menm dyabetik ka peye tankou yon bwè, men yo pral gen jwenn itilize nan gou a. Egal-ego enpòtan se kesyon an nan pri. Se diven sa a briyan kenbe nan boutèy ke yo mete sou yon bò ak yon sèten degre nan pant epi yo vire sou pa teknoloji espesyal. Tankou yon pwodwi pa ka bon mache, se konsa nou kite san atansyon nenpòt ki non ak yon pri pri anba a 500 rubles nan pwodiksyon domestik ak anba a 20 ero - nan enpòtasyon yo.
Etikèt la pral ede w chwazi chanpay-wo kalite
Èske w gen chwazi yon boutèy ki trè atire pou pri a ak kontni nan sik, nou pral ak anpil atansyon revize etikèt li yo epi gade pou enskripsyon sa yo.
- Ane nan rekòt. Si yo espesifye, yo bwè a te fè nan yon pakèt patikilyèman siksè nan rezen ak ki gen laj pou twa ane. Absans nan ane a endike pa yon bon jan kalite ki ba, men yon andirans ki pi kout - mwens pase 12 mwa.
- Non an nan kay la diven ak ane a nan fondasyon li yo. Li pa nesesè pou achte diven ki koule nan koloni negatif, depi sèlman yon pwodiksyon gwo ki valè repitasyon ka peye pou swiv teknoloji ki kòrèk ak olye travayè pou fè diven sa a briyan.
- Mo yo "klasik metòd". Metòd la klasik enplike nan fèmantasyon nan segondè nan diven nan boutèy, nan ki se yon gou inik kreye pa pwosesis natirèl san patisipasyon nan nenpòt ki aditif chimik.
- GOST. Pou "Ris chanpay" - 51165-98, pou "Sovyetik chanpay" - 13918-88. TU a abrevyasyon (kondisyon teknik) ak nenpòt lòt figi GOST endike konfòmite enkonplè ak bon jan kalite.
- Fòs nan bwè a se soti nan 10.5%. Figi a pi ba endike konfòmite ki pa ak teknoloji a nan ap grandi rezen ak pwodwi diven.
- Yon abrevyasyon de lèt, pou egzanp ND oswa RM. Sa a se ki jan konpayi yo diven-fè nan Lafrans mete etikèt sou pwodwi yo. Prezans nan tankou yon inscription endike ke nou kenbe nan men natif natal chanpay franse.
Ak nan kou, etikèt la ta dwe pafè: yon krookedly kole, lave soti papye bay soti yon fo ak yon tèt, pandan y ap kilti pwòp tèt ou-respekte gen ekipman bay boutèy la yon gade vrèman elegant.
Atansyon: fwod! Pa chwazi soda briyan diven - li pa reyèl chanpay
Èske se pa vre ke mo "briyan" ak "briyan" yo sanble anpil? Manifaktirè ki malonèt yo itilize kontrent nou yo ak olye pou yo chanpay yo ofri yon pòp atifisyèl. Ak tout nan lwa a: etikèt la onètman di ke diven an se briyan, men inscription la se konsa ti ke se pa tout moun ap remake li. Lòt opsyon pou deziyasyon an nan yon pwodwi anòmal: "gazeuz", "gazeuz", "gazeuz". Se bwè diven gazeuz la te fè soti nan yon melanj de ven rezen nan bon jan kalite ki pi ba a ak satire ak diyoksid kabòn avèk èd nan aparèy espesyal. Tankou yon pwodwi pa pase sèn nan long aje, epi, Se poutèt sa, pa posede estabilite, kòm yon rezilta li dwe estabilize chimik. Pi efikas la ak nan menm tan an prezèvasyon ki pi danjere nan pòp diven se benzoate sodyòm, sa ki ka lakòz latwoublay:
- dlo-sèl metabolis;
- konsantrasyon ak memwa;
- pwosesis nan kwasans ak restorasyon nan po, klou, cheve;
- fonksyone nan sistèm dijestif la;
- travay jèn yo ki responsab divizyon ki kòrèk selil yo epi kidonk pwovoke devlopman yon timè kansè.
Anplis de sa, gou, colorants ak sik yo ajoute nan diven an gazeuz pou prezantasyon ak gou akseptab. Kantite sik la nan yon vè diven sa yo ka depase to a chak jou.
Yo distenge yon bwè diven briyan soti nan chanpay li se posib sou teren sa yo:
- sediman nan pati anba a nan boutèy la, espesyalman aparan si materyèl poud anvan tout koreksyon yo te itilize;
- tach anba a nan cork la - nan chanpay sa a ta dwe pa sèlman pwodui chimik, men menm bè natirèl ki genyen nan po a;
- sispann jwe bul 15 minit apre yo fin retire cork la;
- prezans sou etikèt la nan yon lis engredyan diferan - pwodwi a otantik gen sèlman sik (eksepte pou ultra-brital) ak souf dyoksid (varyete semisweet).
Ki sa ki ka di sou tèt ou chanpay?
Nou retire pakè a ak bridle, ak anpil atansyon uncork boutèy la epi estime sant la. Champagne yo ta dwe exude yon delika, bon sant bèl ak tout koulè nuances fruité aparan. Si yo rale nan kou ak alkòl, vinèg oswa ledven, diven an pi bon vide: diyoksid kabòn ap akselere absòpsyon nan sibstans sa yo nan san an epi miltipliye domaj la nan yon bwè pòv-bon jan kalite. Nou vide likid an lò nan yon vè wotè epi pran yon gade pi pre nan bul yo: pi piti a yo, pi bon an ak savoure pwodwi a. An menm tan an, yo ta dwe monte moute strings Mens yo pandan plizyè èdtan. Koulye a, nou konnen ki sa diven an vre nan aristokrasi ta dwe sanble. Chwa nan dwa ap fè li posib egeye nenpòt pati ki gen koulè klere epi yo pa bezwen pè konsekans yo. Ou jis bezwen sonje ke chanpay pa ka konfonn ak bwason ak lòt, paske nan ka sa a, menm bwè ki pi wo-bon jan ka fènwa maten an apre jou fèt la.