Vyann nan sòs diven

Zonyon tise byen koupe ak fri nan bè (apeprè mwatye - sou engredyan:

• Vyann kochon - 1 kilogram
• Zonyon - 200 gram
• Bè - 250 gram
• Farin frans - 2 Atizay. kiyè
• Diven wouj sèk - 200 mililit
• Dlo - 200 Milliliters
• Sèl, pwav - - Pou gou

Enstriksyon

Zonyon tise byen koupe ak fri nan bè (apeprè mwatye - sou 125 gram) jouk an lò. Lè zonyon an se Dore - vide farin lan nan chodyè a ak melanje byen vit pou ke pa gen okenn boul. Fry pou yon lòt minit. Lè sa a, vide diven ak dlo nan chodyè a fri. Brase, cho ak retire soti nan chalè. Vyann kochon koupe an moso ki gen yon epesè de jis sou 1 cm. Voye ak sèl ak pwav. Nou pran yon mwazi boulanjri, vide mwatye nan sòs la diven nan li, mete moso vyann sou tèt. Top soti mwatye ki rete nan sòs la diven. Finalman, vide bè a fonn ki rete nan yon plat boulanjri (apeprè 125 gr). Nou mete sa a kalite fòm vyann pou boulanjri nan dife pou chofe fou a, chofe a 220 degre. Nou kwit pou 1 èdtan. Akòz sòs la, vyann lan achte yon lonbraj pi fonse, men li pa boule, men sou kontrè a - mou ak juicy. Sèvi ak plat bò pi renmen ou.

Sèvi: 6-7