- Defèt vyann bèf - 1 kilogram
- Champignons - 250 gram
- Sòs tomat - 1/2 tas
- Diven - 1/3 Cup
- Poul bouyon - 1.5 tas
- Lwil legim - 1 Atizay. yon kwiyere
- Lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Bè - 2 Atizay. kiyè
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Epis santi bon - - Pou gou
Vyann bèf se koupe nan medayon, sèl ak pwav. Chanpiyon koupe an tranch mens. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim. Lè lwil la cho, nou mete medayon nou yo nan li. Fry yon mwatye oswa de minit sou yon bò ... ... kòm anpil - sou lòt bò a. Apeprè sa a ta dwe gade tankou vyann apre fri. Nou pran medayon yo nan chodyè a fri, mete l 'sou plak la. Nan yon chodyè fri, pandan se tan, fonn bè a nan oliv. Lè bè a fonn, ajoute dyondyon ak yon zongle sèl nan li. Fry sou chalè medyòm nan dyondyon mawon. Add sòs la tomat. Apre 2-3 minit, lè sòs la tomat epès, ajoute diven an nan chodyè a fri. Nou ogmante chalè a ak evapore diven an. Lè diven an se prèske nèt evapore, vide bouyon poul nan chodyè a. Nou evapore mwatye nan bouyon. Lè bouyon an poul se evapore pa mwatye, nou retounen medya yo fri sòs la ki kapab lakòz ki lejè. Diminye dife a nan yon minimòm ak s'étendre medayon yo nan sòs la pou yon lòt 5-7 minit jiskaske vyann lan se pare. Medayyon nan vyann bèf yo pare. Sèvi cho. Bon appetit!
Sèvi: 3-4