- Vyann bèf D '- 800 - 900 gram
- Zonyon - 2-3 moso
- Bacon fimen - 200 gram
- Lwil oliv - 4-5 Atizay. kiyè
- Lay - 2-3 dan
- Melanj de tè piman - 0.5 ti kiyè luil
- Epis santi bon pou vyann - 1 ti kiyè (konbinezon pi renmen ou nan fèy santi bon)
- Ji oto domaje - 2 atik. kiyè
- Culinary fil - 1 moso
- Sèl - 1 ti kiyè (nan gou)
Asire ou ke ou genyen tout engredyan ou bezwen yo. Vyann bèf mwen an, nou sèk li epi li fè yon koupe byen fon ak yon kouto, nan ki nou pral bwa ti moso nan lay. Melanje nan yon bòl gwo twou san fon nan lwil oliv, ji sitwon, epis santi bon pou vyann, pwav tè, sèl. Nashpigovyvayem vyann ak lay ak yon kouvèti bon ak marinad la ki kapab lakòz. Si ou gen tan - ou ka kite vyann nan marinad pou plizyè èdtan. Si ou pa, li pa gen pwoblèm. Senpleman pandan kwit manje li pral nesesè yo detanzantan dlo vyann lan ak yon marinad. Nou netwaye zonyon yo epi koupe yo an gwo bag. Nou mete l 'sou yon plato boulanjri, grese ak yon ti! kantite lwil oliv. Pandan kwit manje a, vyann lan pral bay koupe ji a ak zonyon nou an pa pral boule. Bagay ki pi difisil nan pwosesis sa a se vlope yon moso nan dolar ak bann bacon ak mare li ak yon fil gastronomik. Mwen espere ke fanmi ou pa pral refize ou ede. Nou mete "rekouvwi" vyann lan sou kousen an zonyon. Nou mete yon chodyè ak vyann nan yon fou prechofe a 250 degre. Apre 15 minit, diminye tanperati a nan dife pou chofe fou a 200 degre ak kwit vyann lan pou yon èdtan ak yon mwatye. Tan boulanjri depann sou epesè nan moso nan chwazi a. Nan pwosesis la nan boulanjri, dlo vyann lan ak ji an ki kapab lakòz.
Sèvi: 5-6