Pitza ak sòs pesto San yo pa pesto sòs, li pa posib imajine cuisine Italyen, menm jan, tout bon, san yo pa pitza. Ak sa ki pral rive si yo mete tèt yo ansanm? Nan opinyon mwen li jis "bellissimo". Pine nwa, santi bon vèt Basil, Italyen lò - lwil oliv, tomat, mozzarella, rich pecorino oswa parmesan, kapèt pikant, origan ak tout sa a sou yon sèk farin mens. Li nan vo yon eseye.
Engredyan:- Leven, sèk 4 g
- Farin frans, ble 250 g
- Dlo bouyi 90 ml
- Sèl 1 zongle
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Basil vèt fre 1 pakèt
- Fwomaj rape 50 g
- Cedar nwa 3 ti kuiyè. l.
- Lay 3 dantik
- Lwil Oliv 4 ti kuiyè. l.
- Lay 2 galik
- Basil fre vèt 10 g
- Tomat 5 pcs.
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Tomat 2 pcs.
- Capers 20 g
- Oregano sèk 2 g
- Mozzarella fwomaj 150g
- Etap 1 Pou kwit manje pitza, w ap bezwen farin, ledven sèch, dlo, sèl, lwil oliv, Parmesan, nwa pen, lay, Basil, tomat vèt, Mozzarella fwomaj, kapr ak pwav nwa.
- Etap 2 Prepare farin lan. Vide farin lan sou tab la, epi fè yon Groove nan mitan an ak men ou.
- Etap 3 Lè sa a, ajoute dlo cho bouyi epi retire farin lan nan bor yo ak yon kiyè, melanje. Lè sa a, ajoute sèl, lwil oliv ak ledven.
- Etap 4 Kolekte farin lan nan bor yo ak yon kiyè.
- Etap 5 Lè li vin difisil pou travay ak yon kiyè - mase farin lan avèk men ou nan yon eta inifòm elastik, Lè sa a, mete l 'nan yon bòl farin frans, kouvri ak yon sèvyèt mouye epi li mete nan yon kote ki cho pou 40-60 minit.
- Etap 6 Pandan ke far a se apwopriye, ou ka prepare pesto sòs ak keratin tomat.
- Etap 7 Apre yo fin te leve a, fwote tab la ak farin frans ak woule soti farin lan ak yon peny woule nan direksyon ki soti nan mitan an bor yo. Yon fwa kèk jete nan lè a, frapan pla yo nan mitan an nan gato an. Fason sa a ou ajoute playfulness nan pwosesis la, ak pitza a pral mens nan mitan an, ak sou bor yo ak kote an gonfle, ki pral ede ranpli a pa koule deyò.
- Etap 8 Transfere gato a nan mwazi an, reskonsab pare farin ak grès ak sòs tomat.
- Etap 9 Lè sa a, mens koupe tomat yo ak tèt koupe origan la.
- Etap 10 Distribye kouch mozzarella a.
- Etap 11 Lè sa a, gaye soti sòs la pesto respire.
- Etap 12 Next, kouche soti kapers yo ak tèt koupe ak Parmesan. Cedar nwa ka itilize olye pou yo kapr. Epi voye pitza a ak lwil oliv, espesyalman kote sa yo fè yo an lò ak bouch-awozaj. Chofe fou a a 200 C epi voye pitza la pou 20 minit.
- Etap 13 Jwenn pitza a, mete li sou plato a epi sèvi imedyatman!