- pòmdetè dous - 1-1.2 kilogram
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- dan nan lay - 2 moso
- chou poupou - 550 gram
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- Balsamik vinèg - 1-2 Atizay. kiyè
- flak pwav wouj - 1/2 ti kiyè luil
- Riko - 1 tas
1. Chofe fou a a 220 degre. Panno pòmdetè yo ak yon fouchèt. Mete pòmdetè yo sou yon fèy boulanjri ak lwil avèk 1 gwo kiyè lwil oliv. Kwit pou 45 minit a 1 èdtan jiskaske pòmdetè yo vin mou. 2. Pandan se tan, nan yon chodyè fri gwo, chalè lwil oliv ki rete a sou chalè medyòm. Add lay la, kwit jiskaske lò mawon, ki soti nan 1 a 2 minit. Mete lay la sou yon sèvyèt papye a sèk. 3. Ajoute chou anpil jan ou ka anfòm nan chodyè a, sezon ak sèl ak pwav. Kwit, souvan vibran epi ajoute chou ki rete a, ki soti nan 3 a 5 minit. Add vinèg la ak flak yo pwav wouj. Koupe nan mwatye chak pòmdetè, sezon ak sèl ak pwav. Mete sou chak ricotta, chou ak lay.
Sèvi: 4