Krèm glase renmen pa tout moun, granmoun ak timoun, gason ak fanm, pwofesè yo ak elèv yo, pwopriyetè konpayi yo ak enjenyè. Yon karakteristik diferan nan tout pèp la Ris, eksepte pou "vodka pou manje maten" se kapasite nan manje krèm glase nan sezon fredi a nan lari an. Reyalite sa a toujou ap etidye pa syantis etranje yo. Men, sa a se mantalite Ris nou yo, ki pa tout moun ka konprann. Aktyèlman, li pa sou sa a, men sou délikatès la frèt. Se konsa, jodi a mwen vle pale plis sou krèm glase - mal oswa benefis? Kouman fè krèm glase nan kay la?
Natirèlman, nan modèn Larisi, ou se fasil al kontre nan lari a anpil moun ki manje manje krèm glase, men, sepandan, sa a pa redwi kantite moun ki pa advèrsèr jwi bon gou glas krèm, menm si lari a se trant degre pi ba pase zewo. Li ede amelyore atitid, soulaje estrès, rechaje, eklere nan sèvo ou, satisfè grangou oswa fre sou yon jou ete cho. Pandan se tan, dyetetik pwofesyonèl gen yon atitid trè melanje nan direksyon pou krèm nan glas. Yon moun di ke ou ka manje li prèske chak jou, lòt moun - yo di ke li danjere, epi ou pa ta dwe manje l 'plis pase yon fwa nan de semèn. Ann eseye konprann, krèm glase - mal oswa bon. Kouman fè krèm glase nan kay la? Pou reponn kesyon an premye, malerezman, definitivman pa kapab. Se frekans lan ak regilarite nan krèm glase manje jistifye ki gen rapò ak nenpòt pwodwi manje: tout bagay se bon nan modération. Epi, depann sou frekans nan itilize ak karakteristik entèn yo nan kò a, krèm glase ka danjere, e petèt itil. Men, pou yon kòmanse, li la vo pran yon gade nan ki krèm glase se. Nan sa li konsiste, ki jan li se te fè.Ki sa ki krèm glase.
Krèm glase ka fè tèt di toujou oswa mou. Sa depann de ki jan krèm glase a te fè. Yon karakteristik diferan nan yon délikatès mou se tanperati li yo. Li pa ka tonbe anba a - 5 C, li trè dou, literalman k ap fonn nan bouch la, lavi sa a ki etajè nan krèm sa yo trè piti. Se krèm glase krèm ki pwodui nan faktori yo nan yon tanperati -25 ° C, epi yo ka estoke pou yon tan trè long, prèske yon ane. Sou yon konsistans, tankou krèm fèm, dans, men, soti nan li pa mwens bon gou. Anplis de sa, krèm glase diferan nan degre nan grès kontni nan li. Krèm glase ka lèt, krèm, krèm oswa fwi-Berry.
Konpozisyon nan krèm glase.
Se konsa, nou te deja jwenn ke krèm glase se diferan nan kantite lajan an nan kontni grès. Soti nan tit la li vin klè ke pa gen okenn grès nan krèm nan fwi-Berry glas, men gen sik, ki fè moute 30% nan kantite total de espesyalite. Fwi-Berry glas se te fè soti nan pi bon kalite fwi, ji natirèl.
Lèt glas krèm diferan nan lòt konpozisyon: li gen anpil mwens sik - se sèlman 15%, men gen anpil grès. Men, malgre sa, lèt glas krèm se youn nan pi pa nan gra. Pou egzanp, pou konparezon nan krèm glase krèm, kontni an grès rive nan 6%, krèm - jiska 10%, Plombier - 15% grès. Nan krèm glase krèm gen tou sik - 15%. Li sanble ke varyete ki pi gra nan krèm glase se plombir. Li trè pa rekòmande yo manje moun ki pran swen sou sante yo, vle pèdi pwa.
Pandan se tan, grès bèt natirèl ki fè pati de krèm glase yo itil nan kò nou sibstans ki sou. Li se natirèl grès ki bay enèji nan kò nou an, eleman nitritif, yo itilize yo bati sistèm iminitè a, ak patisipe nan divès pwosesis metabolik. Sepandan, dènyèman ba-bon jan kalite manifaktirè itilize pa nat grès bèt, men yon melanj de grès legim. Soti nan mo yo, krèm glase, nan ki tankou grès yo te itilize, se mwens kalorik, ak plis abòdab. Avèk èd nan grès legim pri a nan pwodwi a se pi bon mache. Natirèlman, sa a se vre, men akòz lefèt ke divès kalite file ak emulsyonan yo te itilize nan pwodiksyon, krèm glase vin mwens itil, si se pa plis - danjere. Pandan se tan, natirèl glas krèm, prepare soti nan grès bèt natirèl, se trè itil pou kò nou yo. Li gen ladan asid amine itil (apeprè 20 inite), asid gra (25), sèl mineral (30), vitamin (20) ak lòt anzim enpòtan ki gen yon efè benefik sou metabolis nou sou travay la an jeneral nan kò a. Mèsi a sa a yon pòsyon nan krèm glase, prepare soti nan engredyan natirèl, ka satisfè grangou, boure kò nou yo ak eleman ki nesesè yo ak sibstans ki sou, ak chaje sèvo nou an. Natirèl glas krèm, te fè soti nan lèt fre, se trè itil ak nourisan. By wout la, li ka satisfè grangou ak ogmante atitid la pi bon pase kèk kalite yon bar nan chokola. Anplis de sa, konsomasyon regilye nan krèm glase, dapre doktè - otolaryngologists, kontribye nan lefèt ke sistèm iminitè nou an te itilize frèt la, epi yo pa pral reyaji nan yon lòt gout nan tanperati. Natirèlman, li ta dwe fè ak anpil atansyon, espesyalman depi gen lòt fason nan tanperaman kò nou an pou jodi a. Sa a se premye pati nan kesyon an "krèm glase se mal oswa bon. Kouman fè krèm glase nan kay la. "
Krèm glase bon oubyen move?
Se pou nou tounen vin jwenn kesyon ki enkyetid anpil fanm, manman, gason ak Grann: se krèm glase itil oswa ou pa? Yon repons inekivok, jan nou te deja jwenn deyò, men gen kategori moun ki moun krèm glase se pa sa ki itil, men kontr. Kòm mwen deja ekri, si ou gade pwa ou, si ou soufri soti nan pwa twòp, dyabèt, segondè kolestewòl, Lè sa a, krèm se kontr paske nan kontni segondè kalorik li yo (nan manje patikilyèman gra figi sa a ka rive jwenn figi a nan 500 kcal pou chak 100gr .). Moun ki gen kolestewòl ki wo, pa achte krèm glase te fè soti nan grès bèt natirèl, li pi bon yo sispann chwa ou sou krèm glase, prepare soti nan grès legim natirèl. Nutrisyonist pa rekòmande pou chwazi krèm glase, ki gen ladan fwi oswa glas krèm ak yon gou nan fwi. Konpozisyon an nan tankou yon délikatès, tankou yon règ, gen ladan esans fwi ak gou, file atifisyèl. Si ou renmen fwi glas krèm, Lè sa a, li pi bon yo achte fwi ak Berry glas krèm. Li se pi plis natirèl ak mwens "pwodui chimik".
Epitou, krèm glase pa rekòmande pou moun ki soufri nan nivo sik ki wo. Reyalite a se ke krèm glase, tankou yon pwodwi, gen fasil dijèstibl sik, ki mennen nan yon ogmantasyon nan nivo glikoz nan san an. Lèt krèm glase se pi piti gra, men tou, gen sik danjere. Anpil syantis kwè ke krèm glase ka lakòz tèt fè mal regilye. Tankou yon reyalite enkwayab, sepandan, gen dwa pou egziste. Anplis de sa, Statistik medikal atravè mond lan, di ke prèske yon tyè nan moun ki soufri soti nan tèt fè mal eksperyans li paske nan krèm glase a, paske yo itilize nan regilye nan sa a délikatès. Reyalite a se ke pandan manje a nan krèm glase paske nan frèt la, kontra a veso sangen, tanperati a nan kò a diminye, ak sèvo nou an resevwa mwens san pase nòmal, ki lakòz yon tèt fè mal. Pwosè a tout antye anvayi, si krèm glase se vit, pwosesis la nan konstriksyon nan veso sangen rive menm pi vit.
Nou kontinye klarifye repons yo nan premye pati nan kesyon an: krèm glase - mal oswa bon? Kouman fè krèm glase nan kay la. Se konsa, krèm glase tou se kontr pou moun ki soufri soti nan maladi kè ensekirite, kari, ateroskleroz. Gen yon délikatès pi renmen moun sa yo rekòmande trè raman, pa plis pase twa fwa yon semèn. Epitou, li se vo yo separe timoun yo nan kategori a nan moun ki ka jwenn krèm glase, men tou, nan kantite limite. Pa ranplase glas krèm ak yon repa konplè. Opinyon yo nan dyetetist nan ki jan yo nouri timoun krèm glase - diverge. Premye a panse ke krèm glase yo ka bay apre yo fin manje, tankou yon desè. Lòt moun yo asire ke sa a pa ka fè, paske krèm glase ralanti pwosesis la nan dijesyon ak negatif afekte dijèstibilite nan eleman nitritif ak mineral soti nan manje. Pandan se tan, li posib bay timoun krèm glase, pa gate apeti yo ak sistèm dijestif. Pou egzanp, krèm glase ka bay yon timoun pou yon goute mid-midi apremidi. Espesyalman ak fwi, li pral ede kò timoun nan fasil metabolize grès ak sik.
Espesyalman mwen vle sonje kòman yo manje krèm glase. Kisa ou ka fè, ou pral di. Pandan se tan, si ou te achte krèm glase nan lari a nan yon jou ete epi yo pral manje li sou ale a, mwen ka san danje asire ou ke ansanm ak délikatès la, ou pral manje pousyè lari ak lafimen lafimen ki imedyatman rezoud sou krèm glase a ouvè. Li pi bon yo manje li andedan kay la. Li kapab yon Kafe ete. Idealman - nan kay la.
Malgre lefèt ke krèm glase se kontr pou anpil moun ki gen divès maladi, medikaman nan tout peyi yo dakò ke si ou pa abi pwodwi a epi obsève mezi a, Lè sa a, ka yon trete frèt dwe manje pa prèske tout moun. Natirèlman, krèm glase se trè popilè nan Larisi, men, pou konparezon, nou manje li sèt fwa mwens pase nan Ewòp oswa USA a. Se konsa, ak premye pati nan kesyon an "Krèm glase se yon bon bagay oswa move. Ki jan yo fè krèm glase nan kay ", nou fini, ale nan dezyèm pati a.
Kouman fè krèm glase nan kay la.
Malgre lefèt ke krèm glase yo vann nan chak magazen, li se anpil savoureuse ak plis itil yo prepare krèm glase nan kay la. Pou egzanp, yo nan lòd yo prepare yon krèm glase krèm nan kwizin ou, ou pral bezwen jòn ak krèm vide. Pou bay gou orijinal la ak gou, ou ka ajoute yon ti kras alkòl, siwo myèl oswa vanilin krèm nan glas krèm.
Aparèy mache modèn nan mache ofri yon seri gwo ekipman, ak ki ou ka kwit anyen, ki gen ladan krèm glase. Nan boutik yo ou ka fasilman jwenn yon frizè. Li ka elektrik oswa manyèl. Manyèl krèm glase se yon veso kote gen de tank: ekstèn ak entèn. Anndan an dwe plen ak yon krèm glase nan lavni, mete yo nan yon tank ekstèn, ak Thorne manch espesyal la pou 30 minit. Krèm glase pral fre desann, men li pa pral kenbe. Manyèl glas krèm se pi bon mache pase krèm glase elektrik, men pwosesis la nan fè krèm glase nan aparèy sa yo pral yon travay fatigan pou ou, espesyalman si ou vle kwit yon anpil nan trete bon gou. Nan ka sa a, li pi bon achte yon elektrik glas krèm. Nan li, pwosesis la tout antye nan konjelasyon rive otomatikman.
Pou dat, gen yon nimewo gwo lakay resèt krèm lakay yo te fè. Men, gen kèk règleman nan preparasyon nan espesyalite yo valab pou nenpòt ki kalite krèm glase, men obsèvans yo pral mande pou pasyans nan men ou. Nan lòd fè krèm glase ou ak bon gou, tout pwodwi yo ke yo pral itilize yo kreye yon desè dous dwe fre. Krèm ak yon kontni grès nan 30% yo ta dwe refwadi. Yolks ak sik yo rekòmande yo dwe bat nan yon beny dlo jiskaske yon fòm kim epè, ki dwe refwadi sou dlo a ak glas. Bon krèm glas pral jwenn sèlman lè ou fwe pwoteyin yo nan eta a nan "klere". Eske ou te wè kouman nèj la klere? Ou bezwen reyalize efè a menm. Gen yon Trick ti kras, ki jan ou ka jwenn sa a: ou bezwen bat blan yo nan asyèt Dlo glasé, ajoute yon sèl ti kras. Melanj lan ki kapab lakòz enpòtan nan byen vit mete nan frizè a, otreman li pral fennen epi pèdi gou orijinal li yo. Sa a krèm glase ki pi bon manje imedyatman apre li fin jele. Nan ka a ekstrèm, pandan premye semèn nan, Lè sa a, pwodwi a ap pèdi gou li yo. Anvan ou sèvi krèm glase kay sou tab la, mete l premye sou etajè anba a nan frijidè a. Lè w konjele krèm re-glas se pa trè rekòmande. Bon appetit! Epi yo dwe an sante!