- Vyann bèf - 500 gram
- Pepper balkon vèt - 1 pyès
- Soyo sòs - 3 ti kiyè luil
- Tim - - Pou gou
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Lay - 3 dan
Nou koupe tranch vyann bèf mens (lobules) atravè venn yo. Nou mete vyann bèf koupe nan yon bòl, ajoute yon koup la ti kiyè luil nan sòs soya, melanje. Kite yo marinad pou 10-15 minit. Se Bulgarian pwav pirifye nan grenn ak manbràn, koupe an bann mens. Nou chofe yon ti lwil oliv nan yon chodyè fri. Nou jete nan lwil la chofe yon pè nan galik kraze nan galik lay. Fry jiskaske aparans nan yon sant karakteristik nan lay, apre yo fin ki dan nan lay soti nan chodyè a fri yo abandone. Nan bè lay aromat nou jete vyann bèf la marinated. Kwit manje, brase, sou 10-15 minit sou chalè medyòm. Add piman yo koupe vyann lan. Rale. Ou ka - tankou chèf la nan foto a, ou ka - ak yon spatul tradisyonèl an bwa :) Apre de minit, lè pwav la yon ti kras debande nèt, ajoute tim la nan chodyè a fri. Touswit apre sa ajoute yon lay tise byen koupe nan lay. Ak imedyatman - yon lòt ti kiyè nan sòs soya. Brase, kwit yon lòt minit 1 epi retire chalè. Nou sèvi imedyatman. Bon appetit!
Sèvi: 3