Vyann kochon nan yon sòs "rich" Moso nan sansib, vyann kochon juicy nan yon sansasyonèl, "rich" sòs! Mete aksan sou sa a plat, mwen te panse, pa t 'menm nan vyann lan tèt li, men nan sòs la. Sòs la te tounen soti pou etonan, pikant ak yon ti kras pikant gras a jenjanm ak sòs soya, mèsi santi bon lay ak nan menm tan an trè dou (apre tout baz li yo se krèm ak lanmidon)! Mwen rekòmande ke ou eseye li ak diri fre!
Engredyan:- Vyann kochon 500g
- Krèm 300 ml
- Pòmdetè lanmidon 2 ti kiyè.
- Fresh jenjanm 3 ti kiyè.
- Lay 1 griye
- Zonyon 1 pc.
- Soy sòs 3 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Sezam Blan 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 0.3 ti kiyè.
- Etap 1 Pou fè vyann kochon nan sòs jenjanm krèm, nou bezwen vyann lan nan vyann kochon, zonyon, jenjanm fre, lay, wowoli blan, krèm 15% grès, sòs soya, tounsòl rafine lwil oliv, lanmidon pòmdetè, sèl, nwa pwav.
- Etap 2 vyann vyann kochon se koupe nan moso Oblong nan gwosè mwayen.
- Etap 3 Koupe lay la ak zonyon tise byen, jenjanm fwote sou yon ti rap.
- Etap 4 Sou flè solèy flè rafine vyann kochon an pou 7 minit.
- Etap 5 Ajoute zonyon an, brase ak fri pou apeprè 5 minit.
- Etap 6 Ajoute lay ak jenjanm - ki kalite odè kounye a yo pral, mo pa ka transmèt! Fry pou 1 minit, vibran toujou ap kochon.
- Etap 7 Vide nan sòs la soya.
- Etap 8 Next, imedyatman vide krèm nan, se pou bouyi nan sòs.
- Etap 9 Nou tonbe nan dòmi lanmidon, entansif melanje, se konsa ke lanmidon nan respire fonn nan krèm nan. Diminye chalè a minimòm lan ak bouyon pou 15 minit, vibran detanzantan.
- Etap 10 Nan fen a, si sa nesesè, ajoute sèl nan gou ak nwa pwav. Brase, kouvri ak yon kouvèti pou yon lòt 5 minit epi retire chodyè a fri soti nan recho a.
- Etap 11 Nou sèvi tab la nan yon fòm cho, soupoudre ak wowoli blan.