Vyann ak berejenn

1. Vyann vyann gratis se koupe atravè fib yo pa moso plat nan pi epè approx Engredyan:

• Legim lwil oliv - 30 mililit
• Lay - 2 dan
• nwa pwav - 1/4 ti kiyè luil
• Vyann bèf - 500 gram
• Fèy nan Rosemary - 1/2 Atizay. kiyè
• Sèl - 1/4 ti kiyè
• Kraze - 350 gram

Enstriksyon

1. koupe vyann lan nan venn yo koupe atravè fib yo pa moso plat apeprè 1.5 cm epè. Pou tendres nan vyann, li ka abandone. Lè sa a, koupe chak moso nan vyann an ti moso. 2. Nou netwaye berejenn lan soti nan po a epi koupe nan moso yo menm jan ak vyann. 3. Nan lwil oliv legim, chalè vyann lan jiskaske yon kwout parèt sou dife a. 4. Lè vyann lan se prèske pare (tan an pou kwit manje depann sou epesè a ak kalite vyann), nou ajoute aubergines li. Li ka nesesè yo ajoute likid, depi ji an vyann ap absòbe berejenn lan. Li bon pou ajoute bouyon vyann, ou ka ak dlo senp oswa yon ti kantite lwil oliv. 5. Jis kèk minit anvan fen manje, ajoute lay la koupe, pwav, sèl ak Rosemary nan vyann lan. 6. Ka plat la dwe kouvri nan fen anpil nan kwit manje. Sa a se fè pou ke vyann lan tranpe nan bon sant nan Rosemary ak lay.

Sèvi: 4