- Pòmdetè - 1.5 Kilogram
- Kawòt - 1 moso
- Adyghe fwomaj - 200 gram
- Krèm - 50-100 Milliliters
- Pèsi - - Pou gou
- Epis santi bon - - Pou gou (timerik, nwa pwav, sèl, 1 pod nan chèch pwav chili)
- Cashew nwa - 150 gram (anba a tout engredyan yo pou sòs krèm)
- Fresh jenjanm - 30 gram
- Pod nan cho pwav - 1 moso
- Cilantro - 50 gram
- Ji oto domaje - 1/4 ti kiyè
- Sèl - 1 ti kiyè
- Dlo - 100 mililit
Prepare tout engredyan ki nesesè pou fè manje manje vejetaryen. Epi tou, tout engredyan ki nesesè yo pou sòs krèm. Pòmdetè yo dwe bouyi nan yon inifòm, refwadi, netwaye epi yo te fè soti nan li pòmdetè kraze. Fwomaj tiseu konfizyon, ak griyaj kawòt yo. Frying chodyè ak fri nan li kawòt yo ak fwomaj pou apeprè 10 minit, lè sa a ajoute kondiman yo: timerik, sèl, chili tè ak krèm. Nan dènye minit, ajoute vèt yo koupe epi melanje tout bagay byen. Konble pou tik se pare! Koulye a, nou fè zrazy. Pou sa, nou mouye men yo avèk dlo oswa avèk lwil oliv. Nan pla men nou, nou fòme yon gato epè nan pòmdetè kraze (si li vire soti likid, Lè sa a, ajoute yon farin ti kras nan pòmdetè yo). Lè sa a, nou mete fars la sou gato a ak zalepllyaem. Lakòl li ta dwe nan bon lafwa, se konsa ke ranpli a pa soti pandan fri yo. Touswit lage li nan de kote nan farin ak fri nan yon soteuz nan lwil oliv. Ou ka kwit sou yon fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a (nan 180 degre 30 minit). Fini zrazy sèvi ak sòs krèm. Yo nan lòd yo prepare yon sòs krèm, sèvi ak yon blenndè moulen ak melanje tout engredyan yo gen entansyon pou sa a sòs: kajou, griye jenjanm, koryandè, pwav, sèl, dlo ak ji sitwon. Bon appetit!
Sèvi: 5-7