Meatloaf Vyann woulo yo popilè ak anpil moun. Anjeneral pre-prepare nan divès fason boure vyann kwit nan fou a. Nan resèt yo pwopoze a, vyann kochon se moulu pou plizyè èdtan, kidonk li sanble ke yo trè mou ak juicy, remèd fèy yo pikant fè li santi bon, ak tach yo byen klere nan kawòt mete aksan sou apeti a nan plat la. Sa a ti goute pa ka kwit byen vit - yo ta dwe vyann lan dwe marinad pou plizyè èdtan, ak Lè sa a, long deperi sou yon dife dousman.
Engredyan:- Tete kochon 1500 g
- Kawòt 1 PC.
- Lay 1 tèt
- Melanj nan fèy santi bon pou vyann kochon 30 g
- Bay fèy 7 pcs.
- Sèl 60 g
- Etap 1 Pou prepare woulo liv la, nou bezwen yon vant vyann kochon (oswa peritoneom), kawòt, epis santi bon, lay ak sèl.
- Etap 2 Yo vyann nan vyann, vide epi koupe pa konplètman nan fen a, nan chak lòj vyann ak yon kouto andedan pòch yo nan pòch yo.
- Etap 3 Kawòt yo fwote sou yon rap koryas.
- Etap 4 Melanje epis santi bon yo ak sèl.
- Etap 5 Add lay la sòti.
- Etap 6 fouye vyann lan byen avèk melanj lan.
- Etap 7 Pòch ak santye yo plen anpil avèk kawòt.
- Etap 8 Woule vyann lan ak woule l 'ak yon fisèl rèd. Mete nan yon chodyè ak yon kouvèti oswa nan yon sache plastik epi mete yo nan frijidè a pou 6 èdtan (ka lannwit lan).
- Etap 9 Lè vyann lan twonpe, mete li nan yon chodyè epè ki ranje oswa brasye ak fèy Laurel, vide dlo epi mete dife.
- Etap 10 Lè klou dlo a, redwi dife a nan yon minimòm. Avèk yon bouyi trè dousman, kwit vyann lan anba kouvèti a pou èdtan 3-4. Cool nan bouyon.
- Etap 11 Lè vyann lan vin cho, retire li nan bouyon an, se pou li drenaj.
- Etap 12 Mete woulo liv la nan yon veso apwopriye, kouvri ak kraze li ak yon chaj. Mete nan frijidè a jiskaske konplètman refwadi ak bourade.
- Etap 13 Pran woulo liv la, trè byen tranche epi sèvi ak moutad, refor, legim marinated.