Tikè ak poul

Tat ki lach ak ranpli poul juicy se yon goute bon gou bon gou pou yon jou Engredyan:

• Bè nan tanperati chanm - 150 gram
• farin frans - 2 tas
• krèm tounen 20% - 100 gram
• sèl - 2/3 ti kiyè luil
• boulanjri poud - 1 ti kiyè
• ti anpoul - 3 moso (250 g) fars)
• poul fim - 450-500 gram (ranpli)
• diri - 100 gram (ranpli)
• tounen krèm - 150 gram (ranpli)
• poul fwa - 300 gram (ranpli)
• sèl - 0.5 ti kiyè luil (ranpli)
• pwav ak epis santi bon - Pou gou (ranpli)
• lwil legim pou fri - 3 Atizay. kiyè

Enstriksyon

Tat ki lach ak ranpli poul juicy se yon bon gou goute bon gou pandan jounen an. Si ou pa renmen fwa poul, ou ka bay li. Preparasyon: Bat bè a nan tanperati chanm ak sèl ak 1.5 tas farin jiskaske konsistans nan ti ti kal pen gra. Yon tyè nan tès la ta dwe mete sou kote. Nan farin ki rete a, ajoute poud boulanjri ak tounen krèm. Kenbe farin lan sou sifas farin frans. Ajoute yon ti dlo, si sa nesesè. Anfòm yon fòm 22 cm an dyamèt oswa pi gwo ak papye oswa papye boulanjri parchemin, fòme ovan sou bor yo. Mete farin lan nan fòm la prepare, ki fè kote sa yo sou kote sa yo. Mete fòm lan ak farin lan nan frijidè a. Chofe fou a 200-220 degre. Prepare ranpli a. Bouyi diri nan dlo sale. Diri a ta dwe rete yon ti kras difisil si ou vle santi li nan ranpli a ak grenn, oswa ou ka yon ti kras dijere si ou vle santi li nan yon tat ak yon mas omojèn. Chalè lwil la legim nan yon chodyè fri ak fri zonyon an koupe jouk limyè ruddy, vibran detanzantan. Koupe konje a poul ak fwa nan moso mwayen gwosè epi mete yo nan bòl diferan. Ogmante dife a maksimòm epi ajoute nan konje poul. Fry, vibran toujou, jiskaske poul la vin blan. Add tounen krèm, sèl, pwav ak fèy santi bon. Lè krèm tounen kòmanse bouyi, ajoute diri ak fèmen dife a. Add fwa a poul ak melanje. Mete ranpli a ranpli sou farin frèt la. Top ak vide farin ak dousman distribye li. Kwit gato a pou 20 minit jiskaske tèt la mawon. Lè sa a, kouvri gato a ak FOIL ak kwit pou yon lòt 25-35 minit, tou depann de dyamèt la nan mwazi an. Cool gato a nan fòm lan jiskaske li vin cho. Rale bor yo nan papye a epi retire gato ki soti nan mwazi an. Koupe nan tranch epi sèvi imedyatman.

Sèvi: 8