- tete poul, skinless, tranche - 4 moso
- kwis poul, skinless - 6 moso
- mwayen kawòt, tranche - 4 moso
- mwayen anpoul, mal tranche - 1 Pièce
- pye ble nan seleri, koupe - 2 moso
- lay lay, mens tranche - 1 pyès
- Bay fèy - 1 moso
- poul bouyon - 11/2 Glass
- sèl - 5/8 moso
- apeprè koupe fre ti - 1 ti kiyè
- tès: plis 2 gwo kiyè farin mayi - 1/4 tas
- farin frans - 3/4 Glass
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- tise byen koupe echantiyon - 2 ST. kiyè
- fre griye sitwon kale - 1 st. yon kwiyere
- tise byen koupe fre pèsi - 3/4 tas
- griye pòmdetè fwomaj. kiyè
- frèt bè sale, koupe an ti moso - 11/2 Atizay. kiyè
- lèt (1% grès) - 1/2 tas
Konbine poul, kawòt, zonyon, seleri, lay, fèy bouyon, bouyon ak 1/8 ti kiyè sèl nan yon marmite, pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ak mitone 20 minit. Add tim. Nan entre-temps la, fwe farin lan mayi, farin, poud boulanjri, 1/2 ti kiyè sèl, zonyon, zès, pèsi ak fwomaj nan yon bòl. Add lèt la bè, lèt ak melanje. Voye boul woule soti nan farin lan 3 cm an dyamèt epi ajoute nan bouyon an bouyi. Bouyi sou chalè ba jiskaske boulèt yo pare, apeprè 20 minit.
Sèvi: 6