- farin frans - 200 gram (pou tès la)
- sèl - 1 zongle
- ledven sèk - 1 ti kiyè
- dlo cho - 150 mililit
- lwil oliv legim - 1 ST. yon kwiyere
- lwil legim - 4 atik. kiyè
- zonyon - 0.5 kilogram
- pwaro - 0.5 kilogram
- brendiy nan tim - 2-3 moso
- tomat - 2 moso
- Vyann nan pwason fèb sale - 150 gram
- nwa oliv san yo pa twou - 18-20 moso
Frape farin ak sèl nan yon bòl, ajoute ledven la. Dlo vide yon glise mens, Lè sa a, lwil oliv. Melanje farin lan pou 5 minit. Kouvri ak vlope manje e kite monte pou 1 èdtan. Rense kochon byen, kale zonyon. Koupe pati blan an nan pwaro yo ak zonyon ak bag mwatye mens. Nan yon gwo chodyè chodyè fri lwil oliv la, mete zonyon ak kwit pou 10 minit, vibran. Ajoute pwaro yo ak kwit pou 3 minit plis. Tomat chode ak dlo bouyi apik. Retire peel. Tise byen koupe vyann lan. Tim te lave, seche ak koupe. Add tomat yo ak tim nan zonyon yo, sèl, pwav gou, brase. Pye legim, ak kouvèti a fèmen, 45 minit. 3a 10 min. anvan fen a retire kouvèti a. Retire nan chalè ak fre nan tanperati chanm. Nan pwason, koupe tèt la, keu epi retire zantray yo. Divize chak pwason nan 2 trenng, retire zo epinyè a ak zo zo gwo. Chalè fou a 200 ° C. Grese chodyè a ak lwil oliv. Pat woule nan yon galèt mens, mete sou yon plato boulanjri, men fè jip. Mete sou melanj la farin nan zonyon respire. Nan tèt la nan ranpli a ranpli gri a ak pwason, koupe an bann mens. Mete oliv la nan sant la nan chak rhamn. Kwit pou yon demi èdtan.
Sèvi: 8