- pòm, kale ak tranche - 670 gram
- fre oswa friz franbwazye - 180 gram
- granules sik - 3/4 vè
- farin, osi byen ke farin frans pou sifas la k ap travay - 1/4 Cup
- fre ji sitwon - 1 ST. yon kwiyere
- sèl - 1 zongle
- Sourit sèk - 1 moso
- bè, koupe an moso - 2 Atizay. kiyè
- gwo ze jònze - 1 moso
- krèm epè - 1 ST. yon kwiyere
- sik pou soup - 3 zongle
Chofe fou a 190 degre. Brase pòm yo, Franbwaz, sik, farin, ji sitwon ak sèl nan yon bòl gwo, mete sou kote. Sou yon sifas ki alalejè farin frans, woule soti 1 disk nan farin nan 3 mm epè. Koupe yon sèk ak yon dyamèt 30 cm. Mete farin lan nan yon fòm tat. Vide melanj la pòm. Grip ak lwil oliv. Sou yon sifas ki alalejè farin frans, woule soti disk ki rete nan farin 3 mm nan epesè. Koupe yon sèk ki gen yon dyamèt 30 cm mete sou tèt melanj lan pòm ak dousman zongle bor yo. Fè yon notch kèk sou tèt tès la. Pèmèt yo refwadi pou 20 minit. Bat ze a jònze ak krèm nan yon bòl, grès melanj lan ak tèt la nan gato an. Voye ak sik. Kwit jouk lò mawon, 1 èdtan 10 minit - 1 èdtan 20 minit. Kouvri gato a ak FOIL, si tèt la klere twò vit. Pèmèt yo refwadi sou gri a pou 4 èdtan (oswa tout nwit lan).
Sèvi: 8-10