- Pwason lanmè - 400 gram
- Kribich (gwo) - 10-12 moso
- Fenouy (rasin) - 1 moso
- Bow - 1 moso
- Pòmdetè - 1 Pièce
- Lay - 3 dan
- Cho pwav - 1 moso
- Pèsi (brendiy) - 4 moso
- Lwil oliv - 40 mililit
- Blan diven sèk - 200 Milliliters
- Baguette - 1 moso
- Epis santi bon - - Pou gou (sèl, nwa pwav, fèy bay, remèd fèy Provencal)
Ann prepare legim nou anvan. Si ou pa konnen ki sa fenouy la sanble, gade nan foto a, li la sou bò gòch la. Pwason ka pran nenpòt - bagay la prensipal se ke lanmè a, epi yo pa rivyè oswa lak. Pwason yo deglase (si nan frizè), netwaye nan zo, koupe trenng yo an ti moso. Kribich dekonjle epi netwaye soti nan kokiy. Pòmdetè yo netwaye epi li koupe an blòk piti. Zonyon tise byen koupe. Fennel koupe an moso sou gwosè a menm jan ak pòmdetè yo. Nan marmite a, nou chofe lwil oliv la, voye jete zonyon tise byen koupe li. Fry jiskaske mou, lè sa a ajoute epis santi bon yo. Lè zonyon an vin transparan, ajoute fenouy la, pòmdetè, lay koupe ak chili pwav (nèt) nan chodyè a. Fry sou chalè medyòm pou apeprè 5 minit. Lè sa a, ajoute pwason an ak trenng kribich nan chodyè a. Fry pou 5 plis minit. Ranpli sa ki nan chodyè a ak diven blan, pote nan yon bouyi, lè sa a redwi dife a ak kwit manje pou apeprè 5 minit anba kouvèti a. Lè sa a, ajoute 4 tas dlo nan chodyè a (kantite total likid nan chodyè a ta dwe sou yon lit), apre yo fin ki nou kwit soup la pou yon lòt 15-20 minit sou chalè medyòm. Pandan se tan, nan yon sèk chodyè sèk tranch yo bagèt. Lè bagèt la se mawon - nou pran li soti nan chodyè a, fwote l 'ak lay epi kite li. Pou yon koup la minit anvan fen nan kwit manje, ajoute sou pèsi tise byen koupe pèsi an. Dovarivaem, Lè sa a, se pou nou melanje anba kouvèti a pou 5 minit. Nan yon plak pòsyon mete yon tranch bagèt, mete yon ti kras nan legim ak pwason ak krevèt nan yon plak. Ranpli sa ki nan plak la ak bouyon ki rete a nan marmite a - ak imedyatman sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 6-8