Sòs tomat pou sezon fredi nan kay soti nan tomat ak pwav, ak zonyon, pòm, prunye, "Chili". Akizisyon nan sòs kay kay pou sezon fredi a - resèt yo pi byen ak yon foto

Se sòs tomat konsidere kòm youn nan sòs yo ki pi popilè, avèk siksè konplete gou nan pasta, espageti, pitza, vyann ak asyèt pwason, sandwich. Pou premye fwa sòs tomat parèt nan peyi Lachin epi li enkli engredyan prensipal la - tomat. Sepandan, Ewopeyen yo te aprann sou sa a pike sezonman sèlman nan syèk la ksvii, epi li te prepare sou baz sèl pwason ak adisyon nan nwa, dyondyon ak pwa. Jodi a nan boutik yon abondans nan ketchup nan diferan mak - soti nan klasik la, nan sòs ak aditif gou. Tankou yon varyete gwo souvan lakòz difikilte nan chwazi yon pwodwi, san konte se pa tout sòs magazen yo natirèl ak san préservatifs. Se poutèt sa, li pi bon yo prepare sòs toupatou pou sezon fredi nan kay la - kidonk, ou pral definitivman asire w ke nan bon jan kalite ekselan li yo, ak eleman yo ka chwazi selon gou ou. Nou pral pataje avèk ou pi bon etap-pa-etap resèt yo nan foto a nan kwit manje pou kwit manje endijèn pou sezon fredi a: soti nan tomat ak pwav, ak pòm, prunye, "Chili" .. Yon ti kras pasyans epi ou pral jwenn yon sòs tomat gwo pou sezon fredi a - jis niche dwèt ou! Se konsa, nou stock moute bwat yo pou konsèvasyon epi kontinye nan kreyasyon an sa a "wa" nan lòt kalite sòs.

Contents

Sòs kay Kay pou sezon fredi a soti nan tomat ak zonyon Sòs tomat pou sezon fredi a soti nan tomat ak dous pwav sòs tomat resèt pou sezon fredi a ak pòm ak tomat sòs tomat "Chili" pou sezon fredi a Sòs tomat pou resèt la videyo sezon livè

Kay sòs tomat pou sezon fredi a soti nan tomat ak zonyon - etap-pa-etap resèt ak foto

Akizisyon nan sòs tomat endijèn pou sezon fredi a soti nan yon tomat se byen yon kesyon ki senp, ak dapre resèt etap-pa-etap nou an, menm yon inisyasyon espesyalis gastronomik ap fè fas ak foto sa a. Anplis de sa nan engredyan tradisyonèl yo, sòs la gen ladan yon banza ki bay yon gou inik delika ak bon sant. Eseye pou prepare yo pou sòs tomat la sezon fredi soti nan tomat ak zonyon - li pral vire soti byen tankou yon magazen, e menm pi bon!

Engredyan pou preparasyon nan sòs tomat pou sezon fredi a ak tomat ak zonyon (pwodwi sede - 1,2 l):

• tomat fre - 1.5 kg
• tomat nan ji pwòp - 0,8 l (labank)
• zonyon - 4 - 5 pcs.
• pwav pikant - ½ pod
• pòm vinèg - 1 vè (enkonplè)
• sik - 1 vè
• dan - 4 pcs.
• rasin jenjanm - 1 pc.
• lay - 3 - 4 dan
• sèl - nan gou
• nwa pwav - nan gou
• lwil legim pou fri

Etap-pa-etap enstriksyon nan resèt la pou sòs tomat soti nan tomat ak zonyon pou sezon fredi a:

1. Zonyon yo netwaye epi koupe an ti moso, ak lay - plak. Rasin jenjanm tou bezwen yo dwe netwaye ak kraze. Nou mete yon marmite oswa yon chodyè fri sou yon ti dife, vide zonyon ak fri. Lè sa a, ajoute rasin tise byen koupe nan jenjanm, lay epi kontinye fri sou yon ti dife.

2. Griye dan nan yon mòtye, osi byen ke nwa pwav ak tise byen koupe tchili pwav ajoute nan marmite a epi kontinye fri, vibran toujou. Kantite lajan an nan chili pwav detèmine gravite a nan lavni an nan sòs tomat - plis la, pi nèt la.

3. Tomat yo lave epi koupe chak fwi nan trimès, pa bliye retire tij la. Kizin ki gen eksperyans rekòmande pou "kale koupe" kale a soti nan tomat - fè ensizyon krwaze, ak Lè sa a, tranpe fwi yo pou yon koup la minit nan dlo bouyi (blanchisman). Prepare tomat yo mete nan yon marmite ak kònen pou 10 minit.

4. Nou louvri yon bokal nan tomat nan ji pwòp nou yo ak vide sa ki nan yon bòl. Si fwi yo tout, yo bezwen koupe, epi yo kale. Tomat ansanm ak ji a voye bay stewpan la epi kontinye s'étendre tout engredyan yo pou yon lòt 15 - 20 minit. Nan fen sèl-sik la epi vide vinèg.

5. Nou retire mas la soti nan chalè a, moulen li nan yon blenndè, ak Lè sa a, moulen li nan yon Van. Koulye a, se melanj la vide tounen nan marmite a epi mete yo sou yon dife dousman pou 20 minit - pou bouyi.

6. Pare yo manje yon pwodwi bon gou nan krich esterilize ak woulo liv, ak apre refwadisman nou mete krich yo nan etajè gadmanje la. Nan sezon fredi, tankou yon sòs ap ale nan "Hurray!"

Sòs tomat pou sezon fredi a nan tomat ak pwav dous - yon resèt senp nan kay la

Tomat nan konbinezon ak dous Bulgarian pwav bay yon konbinezon étonant dou. Ak yon ti chili pwav pral ajoute sòs tomat soti nan tomat pou sezon fredi a yon nòt nan précision pikant. Avèk tankou yon senp resèt, ou ka fasilman prepare yon sòs bon gou ak sante nan kay la. Siksè vid!

Lis la nan engredyan pou preparasyon an nan sòs tomat soti nan tomat ak pwav (pou chak 0.5 lit nan pwodwi):

• tomat fre - 700 gr.
• dous pwav - 3 pcs.
• lay - 4 dan
• sik - 1.5 ti kiyè.
• sèl - 1 ti kiyè.
• vinèg 9% - 1 ti kiyè.
• pwav pikant - ½ pod
• nwa pwav - nan gou
• lwil legim - 4 ti kuiyè.

Etap-pa-etap deskripsyon resèt la pou sòs tomat pou sezon fredi a nan tomat ak pwav:

1. Pou kwit manje, nou pran tomat san domaj ak "boul" - yo bezwen lave anba dlo k ap koule. Lè sa a, pou yon koup la segonn, plonje nan dlo bouyi ak imedyatman pase dlo frèt. Nou fè yon Ensizyon fon sou po a epi retire li, koupe fwi a nan de mwatye ak netwaye li nan tij yo.
2. Koupe kaka a tomat an ti moso, kote nan yon marmite ak kwit pou 20 minit.
3. Piman dous ak cho, cheche, nou retire grenn ak tij. Koupe an moso gwo ak kraze ak yon blenndè. Gen nou voye lay la fè sèvis pou mete, sèl, sik ak nwa pwav. Tout eleman yo yo defiled ankò.
4. Pandan epis yo te grinded, tomat yo sou recho a yo kwit nan konsistans nan keratin nan tomat. Add pwav an kraze ak epis santi bon nan blenndè a, vide nan bè an ak kwit manje pou apeprè 7 minit. Nou prezante vinèg, ak anpil atansyon brase ak bouyi sòs la pou yon lòt twa minit.
5. Nan bokal la esterilize nou vide cho sòs ​​tomat ak woule l 'ak yon kouvèti bouyi nan dlo cho. Pou evite plis anfle, vire ka a tèt anba epi kouvri l 'ak yon dra cho. Apre refwadisman bokal la nou retire nan frijidè a oswa kav, kote yo pral depo délikatès la jiskaske sezon fredi.

Resèt la pou sòs tomat pou sezon fredi a ak pòm ak tomat

Kay se sòs teren tou prepare ak adisyon nan fwi, ki bay yon gou etranj ak bon sant. Sèvi ak resèt nou an sòs tomat pou sezon fredi a ak pòm ak tomat epi ou pral jwenn yon konbinezon nouvo konplètman gou.

Sòs tomat ak pòm ak tomat - engredyan dapre resèt la (sou yon bokal ki gen yon kapasite de 300 gr.):

• tomat gwo charnèl - 10 pcs.
• pòm dous - 4 pcs.
• nwa poud pwav - 1 ti kiyè.
• tè kannèl - ½ ti kiyè.
• tomat nutmeg - 1 ti kiyè
• tè wouj pwav - 1/2 ti kiyè.
• sèl - ½ ti kiyè.
• siwo myèl - 1 ti kiyè.
• vinèg 9% - 2 ti kuiyè.
• lay - 3 gwo dan

Sòs tomat pou sezon fredi a ak pòm ak tomat - preparasyon:

1. Whole tomat entak yo tranche, anpile nan yon marmite ak bouyon jiskaske adousi. Lè sa a, siye nan yon Van.
2. Pòm bezwen lave, netwaye nan grenn ak tij. S'étendre anba kouvèti a jiskaske mou ak tou siye.
3. Melanje tomat la ak pòm pi ak mete yo sou yon ti dife - pou apeprè 10 minit. Mass la ta dwe epesir.
4. Add pwav, kannèl, noutmèg, sèl, siwo myèl epi kontinye kwit pou 10 minit.
5. Li rete yo vide vinèg epi ajoute lay tise byen koupe. Apre 5 minit, nou retire kwit nan chalè a epi vide l 'sou krich ki deja esterilize pwòp. Nou woule li leve, li mete l 'sou refwadisman.

Ketchup "Chili" pou sezon livè a - resèt preskripsyon lakay yo

Se sòs tomat la "Chili" parfe konbine avèk yon varyete asyèt diferan, kidonk li se trè popilè. Nou sijere pou w prepare sa a bon gou "dife" sòs nan kay la, ki pral yon adisyon ekselan nan vyann, pwason, espageti ak sosis. Tan nan kwit manje pa preskripsyon se sèlman de zè de tan. Bon gou ak vit!

Nesesè engredyan pou sòs tomat "Chili":

• tomat - 1 kg
• zonyon - 250 gr.
• pwav Bulgarian - 250 gr.
• moutad sèk poud - 0.5 ti kuiyè.
• lwil oliv legim (rafine) - 80 ml
• pwav pikant - 1 pod
• sik - 100 gr.
• sèl - 1 ti kuiyè.
• sans acetic - ¼ ti kiyè

Etap-pa-etap enstriksyon pou kwit manje kay ki te fè sòs tomat "Chili":

1. Legim bezwen lave epi koupe an moso. Netwaye pwav la epi retire grenn yo. Prepare ak tranche eleman yo mete nan yon bòl gwo.
2. Sèvi ak yon moulen vyann, moulen tout legim yo, epi mete yo sou yon ti dife. Yo ta dwe chwazi yon po pou kwit manje ak yon anba epè. Legim nou ajoute bè, moutad, sèl ak sik. Koulye a, ou bezwen bouyi 1 èdtan ak 20 minit, vibran detanzantan.
3. Nou pran blenndè a submerged ak plis kraze melanj lan. Lè sa a, kwit pou 10 minit.
4. Cho mas yo dwe siye nan yon Van ak yon spatul an bwa - yo jwenn yon konsistans dou bèl.
5. Kontinye kwit sòs la pou yon lòt 30 minit. Nou vide nan vinèg la epi retire li nan dife a.
6. Koulye a, nou vide nan bwat esteril, vire epi kache. Apre refwadisman, sòs la ka estoke pou depo nan yon etajè. Bon appetit!

Sòs tomat pou sezon fredi a soti nan tomat ak prunye - resèt videyo

Tomat-pren sòs tomat pou sezon fredi a pral parfe konpleman gou nan vyann, pwason oswa pasta. Nan videyo nou an-resèt pwosesis la nan rekòlte sa a sòs tomat ak yon fwi "nòt" prezante an detay. Ka sòs tomat pou sezon fredi nan kay la dwe prepare dapre diferan resèt - soti nan tomat, ak pwav, pòm, prunye. Fans nan "byen file" pral renmen pikant sòs tomat "chili", ki se parfe konbine avèk anpil asyèt pi renmen. Yon reyèl tomat "Apetisan" - niche dwèt ou!