Resèt la se lecho pou sezon fredi a: ak tomat, klòch pwav, zonyon, kawòt. Resèt senp lecho pou sezon fredi a - etap pa etap pou kwit manje ak yon foto

Lecho - yon klasik plat Ongwa nan legim konpòte, engredyan prensipal yo nan yo ki dous Bulgarian pwav, tomat ak zonyon. Sepandan, nan peyi a nan plat sa a enteresan pandan preparasyon an, ajoute semi-fimen sosis, fimen bekonn oswa poul. Sepandan, pandan vwayaj la nan kwizin nan mond lan, fòmil la lecho te siyifikativman "transfòme", pran an kont gou nan lokal gastronomik. Pou egzanp, nan peyi nou an, youn nan sezon fredi a pi bon gou prezève soti nan legim sezonye yo rele fason sa a. Ki jan yo kwit lecho pou sezon fredi a? Ka resèt la pou sa a bwat legim soti nan chak pwopriyetè dwe jwenn nan kaye a, ak nan varyasyon diferan. Gen anpil resèt lecho - ak adisyon nan kawòt, zonyon, vinèg, fèy santi bon ak lòt engredyan. Men, eleman yo prensipal ak envaryabl nan plat la se wouj pwav ak tomat, ki dwe ranpli anvan ou kwit manje. Jodi a nou pral aprann pi senp etap-pa-etap resèt yo ak yon foto nan kwit manje lecho pou sezon fredi a - yon rezilta etonan ak tan minimòm ak efò.

Contents

Lecho pou sezon fredi a ak tomat, piman ak lay Senp resèt pou lecho pou sezon fredi a Lecho pou sezon fredi a soti nan pwav la Bulgarian ak zukèini Recipe pou lecho pou sezon fredi a ak pwa Videyo resèt

Lecho pou sezon fredi a ak tomat, piman ak lay - yon resèt etap-pa-etap ak yon foto

Chak ane, yon otòn jenere plezi ak rekòt abondan nan legim - se sèlman jere prezève li! Prepare endijèn lecho ak tomat, piman ak lay, ak nan sezon fredi a ou pral gen sèlman yo louvri krich ak yon ti goute bouch-awozaj. Avèk èd nan resèt etap-pa-etap nou an ak foto, preparasyon an nan lecho pou sezon fredi a pral vin yon pwosesis senp ak konprann, ak plat la te pare yo te fè fèt ak konbinezon an gou ekstraòdinè nan tomat ak klòch piman. Yon lay pral bay yon nòt byen file ak piquant.

Engredyan pou kwit manje lecho nan pwav ak tomat ak lay pou sezon fredi a:

• dous Bulgarian pwav - 3,5 kg
• Tomat mi - 4 kg
• granules sik - 200 gr.
• sèl - 3 atik nan l.
• lay - 3 tèt
• lwil oliv legim - 200 ml
• vinèg 9% - 50 ml (¼ tas)
• pwav nwa pwa - 1 ti kuiyè.

Etap-pa-etap enstriksyon pou resèt la lecho pou sezon fredi a nan pwav ak tomat:

1. Bulgarian pwav lave anba dlo k ap koule, nou retire grenn yo epi yo koupe an moso gwo.

2. Tèt yo lay yo kale soti nan kale a ak fwote sou yon rapor ak twou nan gwosè mwayen, nan yon direksyon ki nan fib yo.

3. Tomat yo dwe lave avèk dlo epi yo pase nan yon moulen vyann oswa koupe nan yon blenndè.

4. Nan yon marmite gwo (nan ka sa a, 9 lit), ou bezwen mete pwav la ak vide ji an tomat.

5. Nou tonbe dòmi nan chodyè a ak sik.

6. Add sèl (de preferans yon marin gwo) ak nwa pwav. Nou melanje tout engredyan yo.

7. Nou mete lay.

8. Nan melanj lan ki kapab lakòz vide lwil la legim.

9. Pan ak legim ak epis santi bon mete sou dife a ak kwit pou 45 minit, pa bliye brase ak yon pèl.

10. Li rete yo ajoute vinèg la ak bouyi pou yon lòt 10 minit.

11. Pandan lecho nan kwit manje nou yo ap prepare bwat yo pou prezèvasyon - ak anpil atansyon m 'ak esterilize nan dife pou chofe fou a oswa sou yon vapè cho.

12. Pa bliye bouyi kouvèti a pou fèmen - pou 5 - 7 minit.

13. Nou mete konsèv nan bwat nan bwat, fèmen yo ak kouvri epi y'a vire tèt yo anba. Nou vlope dra a epi rete tann pou refwadisman an. Lè sa a, tòde ka transfere nan yon gadmanje oswa yon kav fre, ak nan sezon fredi a jwi gou a etonan nan kado yo nan lanati.

Yon resèt senp pou lecho pou sezon fredi a - ak zonyon ak kawòt

Nan sa a resèt senp pou tradisyonèl lecho-dous pwav ak engredyan tomat, kawòt yo ak zonyon yo te ajoute. Konbinezon an Harmony nan legim diferan bay goute a yon gou vrèman inik ak rich. Anplis de sa, lecho ak kawòt ak zonyon byen "kenbe sou" nan latitid nou an, menm jan anpil Menager ta pito rekòlte tankou yon varyete legim pou sezon fredi a.

Lis engredyan pou kwit manje lecho pou sezon fredi a ak zonyon ak kawòt:

• Bulgarian dous pwav - 1.5 kg
• tomat fre - 1 kg
• zonyon - 4 pcs.
• kawòt - 2 - 3 pcs.
• lwil oliv legim - 50 gr.
• vinèg 9% - 1.5 gwo kiyè.
• sèl - nan gou
• sik - 100 gr.
• fèy nan Laurel - 3 pcs.
• lay - 3 dan

Etap-pa-etap deskripsyon lecho nan resèt pou sezon fredi a ak zonyon ak kawòt:

1. Bank yo pou travay mwen, esterilize ak sèk.
2. Tomat yo trese nan yon moulen vyann, pwav se netwaye nan grenn epi chak fwi se koupe nan kat pati.
3. Zonyon yo kale epi yo koupe an bag mwatye, ak kawòt yo koupe an ti moso oswa fwote sou yon rap.
4. Nou pran yon chodyè capacious, vide soti mas la tomat ak pote l 'nan yon bouyi. Lè sa a, ajoute kawòt ak kwit sou chalè ki ba pou 15 minit.
5. Add zonyon an koupe epi kontinye kwit manje pou yon lòt 5 a 7 minit.
6. Melanj legim nan sèl nan gou, vide nan lwil legim ak melanje. Koulye a, vire pwav la dous, ki se tou voye nan chodyè a. Sou chalè ki ba, mitone legim yo pou 20 - 25 minit, san yo pa bliye brase. Nan fen a, ajoute vinèg la, lay koupe ak fèy bay. Tout, goute legim bon gou a pare! Nou vide sou bwat, monte epi vire tèt anba. Lè li refwadi, ou ka parfe magazen li jiskaske sezon fredi nan etajè gadmanje a.

Lecho pou sezon fredi a nan Bulgarian pwav ak zukèini - resèt orijinal la

Kourjèt yo bay lecho a klasik nan pwav la Bulgarian yon gou byen, pandan y ap moso yo nan fwi rete dans epi yo pa bouyi pandan pou kwit manje. Anplis de sa, sa a se yon bon fason nan "kole nan biznis la" yon rekòt otòn jenere nan courgettes, ki jardinage anjeneral kolekte sou nan simityè yo. Pou prepare lecho pou sezon fredi a, resèt orijinal nou yo pral mande pou mete nan pi senp nan legim ak accessories kwizin.

Lis engredyan pou lecho pou sezon fredi a nan pwav ak zukèini (pou chak krich lit):

• zukèini - 1 kg
• tomat mi - 1.5 kg
• kawòt yo ak zonyon - 300 gr. chak.
• Bulgarian pwav - 500 gr.
• lwil oliv legim - 70 ml
• sèl - 1 ti kuiyè. ak yon glise
• sik - 1.5 ti kuiyè.
• vinèg 5% - 6 ti kiyè.

Lecho ak zukèini pou sezon fredi a - etap pa etap resèt:

1. Tomat yo lave anba dlo k ap koule epi kontinye nan preparasyon an nan sòs tomat. Pou fè sa, koupe chak fwi nan mwatye, ak Lè sa a, koupe l 'ak yon rap, ki nou kenbe sou yon bòl gwo oswa basen. Kidonk, po a difisil rete sou sifas la rap la, ak kaka a ak ji antre nan veso a.
2. Tomat pòmdetè kraze yo ta dwe vide nan yon marmite epi mete yo sou chalè medyòm. Apre bouyi, dife a se yon ti kras diminye ak kontinye kwit pou yon lòt 20 minit (pa fèmen kouvèti a).
3. Squash, zonyon, piman ak kawòt yo ta dwe lave epi netwaye. Kawòt fwote sou yon gwo rap oswa koupe an bann mens, ak Lè sa a, ajoute nan chodyè a ak pure tomat. Brase ak kwit pou 10 minit.
4. Kale zonyon koupe nan trimès ak tise byen koupe. Nou ajoute lecho nan tan kap vini an epi kontinye kwit tout bagay ansanm pou 10 minit.
5. Koulye a, nou tonbe dòmi sik, sèl, epi tou vide lwil legim ak vinèg.
6. Zucchini koupe ansanm ak chak mwatye koupe ak plak mens. Pepper se koupe nan bann. Prepare legim yo voye nan yon chodyè ak kontinye kwit pou 30 minit, san yo pa bliye kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Nan ka sa a, ka dife a ap redwi.

Aperitif se jwenn ekselan gou - legim yo tranpe ak ji tomat, ak fèy santi bon ajoute yon spiciness goute ak bon sant.

Resèt pou lecho pou sezon fredi a ak pwa

Nan sezon an nan legim, Menager fè efò maksimize aksyon sezon fredi yo ak divès kalite espas vid. Nou sijere eseye lecho nan resèt nan pwav ak pwa - tankou yon konbinezon ki enteresan nan legim gen yon anpil nan mikwojeman itil ak vitamin. Jwenn yon plas sou etajè a nan gadmanje ou a pou yon koup la bwat nan lecho ak pwa - ak ane nan pwochen ou pral definitivman retounen nan resèt sa a.

Engredyan pou resèt lecho pou sezon fredi a ak pwa (pwodiksyon de pwodwi fini - 2.5 lit):

• Bulgarian pwav (wouj, vèt, jòn, zoranj) - 1 kg
• zonyon - 3 pcs.
• pwa blan - 150 gr.
• kawòt - 2 pcs. (gwo)
• tomat ji - 1 l
• sèl - 1 ti kuiyè.
• sik - 3 ti kuiyè.
• lwil oliv legim - 200 ml
• vinèg diven - 2 ti kuiyè.

Lòd la pou kwit manje Lecho ak pwa pou sezon fredi a:

1. Nan aswè a, sou lavèy la pou kwit manje, pwa yo ta dwe vide ak dlo epi kite pou nwit la la.
2. Nan denmen maten, ou bezwen drenaj dlo a, mete pwa yo nan yon marmite epi vide nouvo dlo - apeprè twa linèt. Nou mete sou yon ti dife ak kwit pou 30 minit san yo pa fèmen kouvèti a.
3. Kale kawòt twa sou yon rap krich gwo, li koupe zonyon yo nan trimès ak tise byen shred. Nou koupe pwav la dous nan bann.
4. Pou kwit manje chwazi yon marmite ak yon anba epè. Ranpli ji a tomat ak pote l 'nan yon bouyi. Lè sa a, ajoute pwa yo ak legim yo koupe epi kontinye kwit manje pou yon lòt 30 minit.
5. Add sik, sèl ak legim lwil oliv, epi apre 5 minit, vide nan vinèg la.
6. Ka materyo a pare dwe mete deyò nan bwat ak woule moute ak kouvèti. Anvan refwadisman an konplè kite tòde a anba yon dra cho, ak Lè sa a, transfere nan yon kote depo.

Bon gou lecho pou sezon fredi a - resèt videyo

Preparasyon nan prezèvasyon sa a nan kay pran yon minimòm de tan, ak gras a yon abondans sezon nan pwodwi yo, yo ka fè tout sa ou vle. Nan videyo nou an resèt la nan klasik Lecho ak pwav ak tomat an detay dekri. Recette lecho pou sezon fredi a ka chwazi nenpòt ki, ak yon seri diferan nan pwodwi - ak kawòt, zonyon, vinèg, fèy santi bon. Sepandan, dous Bulgarian piman ak tomat yo konsidere yo dwe engredyan yo tradisyonèl nan goute sa a bon plat. Yon ti kras pasyans - ak yon plat bon plat, sante pral dekore yon tab fèstivite ak aksidantèl. Ala kontan rekòlte pou sezon fredi a!