Sòs salad Shop la - yon plat nasyonal Bilgari Anpil asyèt tradisyonèl ka bay yon gou nouvo, tou senpleman ajoute nan yo yon nouvo, pa byen abitye engredyan. Pafwa rezilta a se yon plat ki byen abitye nan yon rezidan nan yon lòt peyi oswa rejyon. Sa a se sòs salad nan boutik - yon goute tradisyonèl Bulgarian. Nou tout ap prepare yon sòs salad legim ete nan konkonm, tomat ak pwav Bulgarian, espesyalman nan sezon lete an, lè tout legim sa yo ki disponib, bon mache ak pi itil. Pou l ', ou ka bay yon gou konplètman nouvo ak aparans, ajoute sèlman brinch fre, oliv ak yon gout nan ji sitwon. Pou cuisine Bulgarian an jeneral, itilize nan pwodwi tounen-asyèt nan asyèt divès kalite se komen, se pa sèlman nan salad, men tou, nan kou dezyèm ak soup. Men, sòs salad a se yon sòs salad espesyal. Moun lokal souvan prepare l 'nan kouch, mete tomat sou anba a nan sòs salad la, Lè sa a, konkonm ak vèt piman, ak sou tèt fwomaj la. Konbinezon an ki kapab lakòz koulè blan, vèt ak wouj koresponn ak koulè a nan drapo a Bulgarian. Sa a sòs salad se ekselan pou jou ki cho, menm jan li chita, rafrechi, men se pa kreye gravite nan vant la.
Engredyan:- Tomat 2 pcs.
- Konkonm 1 pc.
- Pepper dous 1 PC.
- Zonyon 1 pc.
- Oliv san grenn 60 g
- Brynza 150 g
- Lwil Oliv 4 ti kuiyè. l.
- Oto domaje 0.5 pcs.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare sòs salad la nan boutik la, 2-3 tomat, konkonb, fwomaj, dous pwav, yon ti zonyon, mwatye yon sitwon, yon ti ponyen nan oliv ak lwil oliv ap bezwen.
- Etap 2 Konkonm ak tomat yo byen lave epi yo koupe gwo.
- Etap 3 Koupe pwav la dous nan bann.
- Etap 4 fouye fwomaj sou yon rap.
- Etap 5 Koupe oliv yo nan mwatye, koupe zonyon yo nan bag mwatye trè mens.
- Etap 6 Konekte tomat yo, konkonm, dous piman, zonyon, oliv ak fwomaj, pwav nwa, ajoute ji a nan mwatye yon ti sitwon ak lwil oliv.
- Etap 7 Dousman melanje sòs salad la, ajoute sèl nan gou.