- farin frans - 2 tas
- ze - 1 moso
- sèl - - Pou gou
- Sitwon siwo myèl - 5 Atizay. kiyè
- Bè - 100 gram
- tounen krèm - 2 atik. kiyè (lwil)
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- Poppy - 1 vè (engredyan pou ranpli a :)
- krèm - 1/2 tas (anpil grès)
- mawon sik - 1 ST. yon kwiyere
- Lime siwo myèl - 2 Atizay. kiyè
- Peppercorns - 1 1/2 ti kiyè luil
Preparasyon nan farin lan: Sift farin frans ak sèl ak boulanjri poud. Bè yon ti kras cho leve, se konsa ke li te nan tanperati chanm ak bat ak yon fwe oswa blenndè, lè sa a ajoute siwo myèl ak melanje ankò. Se ze a melanje (vide) ak krèm tounen ak ajoute nan bè a te deja kwit ak siwo myèl, yon lòt fwa ankò fwe ansanm. Dousman ajoute farin ak mase "farin nan elastik", ki apre konje kite pou apeprè ven minit nan yon kote ki fre. Preparasyon nan ranpli a: Finman gri pwav la ak yon mòtye. Kipyatkom ranpli Poppy a, kite pou apeprè dis minit, ak Lè sa a, jete l 'tounen sou Van a. Nou kite l sèk, mete l nan yon mòtye ak pwav epi fwote l ansanm ak sik. Mete sou kote de ti kiyè luil poud. Krèm ak siwo myèl ajoute nan marmite a, pre-ajoute yon Poppy. Pote nan yon bouyi epi kontinye kwit sou chalè medyòm pou apeprè senk minit, san yo pa bliye brase. Apre sa, retire nan chalè epi kite l fre pou 20 - 25 min. Gaye farin lan sou sifas la k ap travay, se farin lan woule soti nan fòm lan nan yon rektang, 1 cm epè. Mete kouch nan tèt nan bòl la ak vlope li nan yon woulo liv. Nou chanje woulo liv la nan yon plato boulanjri aliyen ak papye parchemin, voye tèt ak grenn Poppy, ki te rete anvan, kòmanse boulanjri nan yon santèn ak katreven degre nan fou a jiskaske yon kwout an lò (40-50 minit) parèt. Tout bagay pare.
Sèvi: 4