Vyann bèf ak prun

Vyann bèf ak prun Pwobableman, nan asenal la nan chak madanm marye pa gen okenn resèt ki toujou ede l 'nan ka li bezwen kwit yon bagay, ak Lè sa a, jis chofe. Sa a se souvan konpòte vyann, pate oswa boulèt, pou egzanp. Add sa yo asyèt bon gou ak remoute kouraj yon resèt nan bouyon vyann bèf ak prun. Kwit manje vyann bèf pran byen yon tan long. Men, nan lòt men an, ou jis bezwen prepare tout pwodwi yo, ak Lè sa a, detanzantan kontwole pwosesis la, fè lòt bagay. Sa a plat ap bezwen kawòt, zonyon, epis santi bon ak prun, ki se ajoute nan pwosesis la nan delivre vyann bèf nan dènye 30-40 minit yo. Prunye bay vyann lan yon lumineux limyè ak nan menm tan an dous nan koule a, ki fè sa a plat espesyal. Lè w ap chwazi vyann pou vyann bèf se pi bon yo pran vyann lan, vyann lis san grès depase. Vyann yo ta dwe inifòm wouj, si koulè a ​​se inegal, sa a endike ke te vyann lan jele ak deglase plizyè fwa - li se move pou gou a. Peye atansyon a omojèn nan fib yo, yo dwe byen sere frape desann. Li se ekselan pou sa a plat se apwopriye bèf, nan ka sa a, yo pral tan nan kwit manje nan plat la ap redwi.

Vyann bèf ak prun Pwobableman, nan asenal la nan chak madanm marye pa gen okenn resèt ki toujou ede l 'nan ka li bezwen kwit yon bagay, ak Lè sa a, jis chofe. Sa a se souvan konpòte vyann, pate oswa boulèt, pou egzanp. Add sa yo asyèt bon gou ak remoute kouraj yon resèt nan bouyon vyann bèf ak prun. Kwit manje vyann bèf pran byen yon tan long. Men, nan lòt men an, ou jis bezwen prepare tout pwodwi yo, ak Lè sa a, detanzantan kontwole pwosesis la, fè lòt bagay. Sa a plat ap bezwen kawòt, zonyon, epis santi bon ak prun, ki se ajoute nan pwosesis la nan delivre vyann bèf nan dènye 30-40 minit yo. Prunye bay vyann lan yon lumineux limyè ak nan menm tan an dous nan koule a, ki fè sa a plat espesyal. Lè w ap chwazi vyann pou vyann bèf se pi bon yo pran vyann lan, vyann lis san grès depase. Vyann yo ta dwe inifòm wouj, si koulè a ​​se inegal, sa a endike ke te vyann lan jele ak deglase plizyè fwa - li se move pou gou a. Peye atansyon a omojèn nan fib yo, yo dwe byen sere frape desann. Li se ekselan pou sa a plat se apwopriye bèf, nan ka sa a, yo pral tan nan kwit manje nan plat la ap redwi.

Engredyan:

• Vyann bèf 700g
• Zonyon 3 pcs.
• Kawòt 2 pcs.
• Tomat keratin 2 ti kuiyè. l.
• Prun 200 g
• Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
• Piman santi bon santi bon 5 pcs.
• Bay fèy 1 pc.
• Piman nwa tè 2 zongle
• Sèl 2 zongle
• Pèsi fre 0.25 pakèt
• Dlo bouyi 1.5 ti kuiyè.

Enstriksyon

• Etap 1 Pou kwit vyann lan, pran kaka a nan vyann bèf, zonyon, kawòt, keratin tomat, prun sèk san twou, epis santi bon ak vèt pou sèvi plat la ki te fèt.
• Etap 2 Zonyon, kawòt pwòp epi lave. Koupe zonyon yo nan bag mwatye, ak kawòt nan ti sèk mens.
• Etap 3 Vyann byen lave, seche, retire fim ak depase grès.
• Etap 4 Nan yon chodyè fri, chalè 2-3 gwo kiyè. lwil oliv legim ak fri zonyon yo ak kawòt jouk zonyon an se klè.
• Etap 5 Lè sa a, ajoute 2 gwo kiyè. tomat keratin, melanje tout bagay byen epi mete yo deyò yon lòt 2-3 minit.
• Etap 6 Separeman chofe 2 ti kuiyè. lwil legim ak vyann bèf fri sou chalè medyòm jiskaske alalejè ruddy.
• Etap 7 Nan yon marmite gwo twou san fon ak yon anba epè kouche soti legim yo fri ak vyann, ajoute pwav an parfumé, yon zongle sèl ak yon fèy bay.
• Etap 8 Lè sa a, ajoute tout dlo a frèt bouyi, se konsa ke kouch nan tèt nan vyann te yon ti kras kouvri. Pote nan yon bouyi ak mitone pou 1 èdtan, tcheke ke likid la pa evapore.
• Etap 9 Apre yon èdtan, ajoute prin yo lave, sèl ak pwav gou, melanje tout bagay byen epi kontinye mitone pou yon lòt 40 minit.
• Etap 10 Prepare vyann sèvi cho ak yon plat bò nan pòmdetè bouyi, vide ak pèsi.