- Pwason filtre - 600 gram
- bouyon pwason - 1/2 tas
- bè - 2 atik. kiyè
- lèt - 1/2 tas
- ze - 2 moso
- yon pakèt moun sou pèsi - 1 Pièce
- griye fwomaj - Pou gou
- Sèl ak pwav tè - Pou gou
- pòmdetè bouyi - 10 moso
Pwason kwit nan fou te epi li rete yon plat popilè nan lavi chak jou ak sou yon tab fèstivite. Pwason yo kwit sou yon fèy boulanjri, nan papye oswa sache manje. Li ka sèvi ak sòs divès kalite, ak pwason an kwit nan FOIL se apwopriye pou nitrisyon dyetetik. Kwit sitou pwason nan gwosè gwo. Pou kwit pwason, pran trennen anvan tout koreksyon oswa pre-griye. Kwit manje pwason ka sèvi kòm yon plat separe, ak yon gani, pou egzanp, ak legim konpòte. Preparasyon: Melanje lèt ak ze nan yon bòl. Koule trenng pwason an moso gwo. Chofe bè a nan yon chodyè fri, kouche soti pwason an, sèl, pwav epi ajoute bouyon pwason. Sou tèt pwason an kouche soti pòmdetè yo kraze ak mug. Sèl, pwav, vide melanj lan ze, voye ak fwomaj griye ak voye ak lwil oliv. Mete pwason an nan dife pou chofe fou a ak kwit jiskaske yon kwout nan koulè limyè mawon parèt. Pare pwason vide ak bè fonn, voye ak pèsi koupe ak sèvi imedyatman.
Sèvi: 6-8