- ledven sèk - 1 ti kiyè
- dlo cho - 1/4 Glass
- dlo frèt - 3/4 Glass
- sèl - 1 ti kiyè
- farin frans - 21/4 Glass
- ti kal pen pen mou - 3/4 tas
- lwil oliv - 1/2 tas
- gwo zonyon, tranche - 1 moso
- yon bank nan tomat kraze - 1 moso
- koupe pwav wouj - 1/2 ti kiyè
- Pine nwa - 2 Atizay. kiyè
- rezen - 2 atik. kiyè
- ka konje nan anchwa nan lwil oliv - 1 moso
Nan yon bòl gwo, fonn ledven an nan dlo tyèd. Pèmèt kanpe jouk konplètman fonn, apeprè 5 minit. Add dlo frèt ak sèl nan melanj la ledven, piti piti vibran, ajoute farin lan jouk melanj lan apwòch konsistans nan farin lan. Mete farin lan sou yon sifas ki alalejè farine ak mase pou 5 a 10 minit pou ke ou ka fòme yon lis, boul sere. Voye farin lan ak farin epi mete nan yon veso ki sele oswa yon sache fèmen. Mete nan frijidè a pou omwen 12 èdtan, epi jiska 3 jou. Chofe fou a a 500 degre Farennayt (260 degre C). Mete farin lan sou yon gwo fèy boulanjri grese. Farin an ta dwe frèt touche a. Sèvi ak yon fouchèt, fè twou nan tout farin lan pou ogmante respire. Fry ti kal pen yo nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm jiskaske lò mawon; yo mete sou kote. Chofe mwatye nan lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Add zonyon yo, kwit, vibre jiskaske mou, apeprè 5 minit. Retire soti nan chalè epi ajoute tomat kraze, wouj pwav, nwa pine ak rezen. Kolekte pitza a, respire kouche konje a nan anchwa sou farin lan. Fouye ak sòs tomat. Voye ak pen fri epi voye ak lwil oliv. Kite pat la kanpe toupre fou a cho pou apeprè 30 minit. Kwit pitza nan etajè anba a nan fou a 12 - 15 minit.
Sèvi: 12