- ledven sèch - 1 ST. kiyè (engredyan pou farin)
- cho lèt - 1 tas
- sik - 1 ti kiyè
- sèl - 1 ti kiyè
- ze - 1 moso
- lwil oliv legim - 3 ST. kiyè
- farin frans - 3 tas
- vyann bèf - 300 gram (engredyan pou ranpli a)
- anpoul - 1 moso
- lay - 2 dan
- lwil oliv legim - 2 atik. kiyè
- kimen - 1/2 ti kiyè
- nwa pwav - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- pèsi - 1/2 tas
- mant - 2 atik yo. kiyè
- ji sitwon - 2 atik. kiyè
- tomat - 1 moso
- fwomaj - 1 tas
- ze - 2 moso
- lanmidon - 2 zongle
Asire w ke lèt la vrèman cho. Fonn ledven nan lèt epi ajoute ze, sik, sèl, lwil oliv. Melanje byen epi ajoute farin. Mase yon bèl sèk lis nan farin. Fwote farin lan ak yon lwil oliv ti kras, mete l 'nan yon twal mouye epi kouvri ak yon lòt sèvyèt. Kite pat la kanpe pou 30 minit. Pandan ke far a se "repoze" nou ap prepare ranpli a pou pitza. Chalè chodyè a fri sou chalè medyòm, fonn bè an. Koupe epi mete zonyon ak lay. Lè sa a, ajoute vyann bèf la tè. Sezon ak kimen, sèl ak pwav tè. Fry pou apeprè 5 minit. Brase. Koupe tomat la an kib piti. Melanje nan bòl la yon fòs frèt, pèsi, tranche rekòt pye mant ak ji sitwon. Melanje tout engredyan yo, epi mete sou kote. Chofe fou a 400F. Nan tan sa a, farin lan ta dwe double. Koupe farin lan nan 2 pati. Anba resèt la ou pral jwenn 2 Paide. Fè voye boul wonn ak kraze yo ak men ou nan gato plat. Woule farin lan ak yon peny woule nan yon baz mens. Voye farin lan ak yon lanmidon ti kras. Sa a ap anpeche farin lan nan melanje ranpli a. Toujou mete mwatye vyann lan mens. Add mwatye nan tomat la koupe ak fwomaj griye. Pliye peye a nan fòm nan yon bato. Kouvri ze a bat ak yon miray pitza epi vide rès la sou tèt ranpli a. Nan Pide 2nd la mwen te ajoute yon dyondyon kèk ak tchili piman. Kwit pitza pou 25 minit jiskaske lò mawon. Nou koupe l 'nan tranch ak sèvi l' sou tab la. Bon appetit!
Sèvi: 2