- Young chou - 100 gram
- Tete - 150 gram
- yon pakèt nan vejetasyon - 1 moso
- janbon - 200 gram
- Lay - 3 dan
- Pepper ak sèl - - Pou gou
- Oliv nwa - 100 gram
- Bouyon poul - 2 lit.
- dyondyon - 200 gram (marinated oswa sale)
- Kawòt - 1 moso
- Pòmdetè - 4 moso
- Konkonm marinated - moso 3-4
1. Kwit bouyon poul la. Lè bouyon an te kwit, kale pòmdetè yo ak kawòt yo. Tout koupe an kib: pòmdetè koupe an moso gwo, ak kawòt koupe an ti moso. Nou pi ba kawòt yo nan bouyon an bouyi, redwi dife a yon ti kras, epi apre de minit ajoute pòmdetè yo. 2. Nan preparasyon nou sèvi ak de kalite vyann: fimen bekonn ak chamo koupe. Briskèt la ka tise byen koupe ak fri ak zonyon, oswa yo pa ka fri, jis koupe bekonn a fimen ak janbon (apeprè moso yo ta dwe menm bagay la tou). Apre yo fin pòmdetè a jete nan bouyon an, ajoute vyann apre senk minit. 3. Koulye a, tise byen koupe jenn chou a (yon ti moso), apre yo fin ajoute vyann, imedyatman voye jete nan po a ak chou. Lè sa a, nan apeprè twa minit, ajoute lay la koupe ak vèt isit la. 4. Koupe oliv yo, koupe konkonm yo an kib piti, koupe dyondyon yo sale nan tranch. Nan fen anpil nan kwit manje a, nou ajoute dyondyon, oliv ak vinegar chodyè a. 5. Li nesesè pwav, ajoute sèl, fèmen kouvèti a epi kite l chita pou apeprè mwatye yon èdtan. Lè sa a, vide nan asyèt, ajoute mayonèz oswa krèm tounen.
Sèvi: 6