Pandan ete - sezon twò cho pou asyèt cho, Se konsa, mwen sijere yon resèt pou yon plat vrèman fre, entérésan ak byen remoute kouraj - okroshka. Sa a se yon plat tradisyonèl nan cuisine Ris ak Ukrainian. Okroshka se yon melanj de legim tise byen koupe nan gou net: pòmdetè bouyi, rav, konkonm fre, rutabaga. Oblije remèd fèy pikant: Dill, pèsi, seleri, èstragon. By wout la, okroshka se toujou vyann ak pwason, se sèlman vyann yo ta dwe ajoute 1: 1 an relasyon ak legim yo. An menm tan an vyann se itilize mèg, trè sansib: vyann nan yon porsele, kodenn. Men, bagay la prensipal la nan kou baz la likid nan okroshka, li ka diferan: laktoserom, dilye vinèg, byè, kefir, ayran, dlo mineral, djondjon te, konkonb pike ak menm ji tomat.
Engredyan:- Ze poul 3 pcs.
- Fresh Dill 1 ti kuiyè
- Sausages Vyèn 5 pcs.
- Konkonm 2 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Green zonyon 1 ti kuiyè
- Cilantro fre 1 ti kuiyè
- Kefir 2 ti kuiyè
- Pòmdetè 2 pcs.
- Pwa nan bwat konsèv 1 ti kuiyè
- Vyann vyann bèf 200g
- 1 ST dlo
- Etap 1 Premye, nou drenaj dlo a soti nan bokal la ak pwa. Epi imedyatman vide l nan yon bòl. Gen ou ka imedyatman mete zonyon koupe, Dill ak koryandè.
- Etap 2 Next, koupe vyann lan, mwen itilize sosis vyann bèf - yo gen mwens gra pou okroshki.
- Etap 3 Finely mens ze yo bouyi.
- Etap 4 Tise byen koupe kib yo nan kawòt kwit ak pòmdetè.
- Etap 5 Tout engredyan yo mete nan yon bòl, kote nou deja gen pwa ak fèy. Ou ka deja santi sant la sansasyonèl nan legim tranche.
- Etap 6 Apre sa, delye kefir ak dlo nan yon bòl separe, melanje byen.
- Etap 7 Lè sa a, ajoute likid nan legim nou yo ak melanje.
- Etap 8 Okroshka se pare. Oke sof si resèt la se pa senp?! Koulye a, ou ka jwi yon soup frèt entérésan.