Griye sòs salad ak aran ak fwomaj Li nan bèl yo ka resevwa yon pòsyon elegant nan yon sòs salad bon gou nan tab la fèstivite, an pati okoumansman de abitid "Herring a anba yon rad fouri". Sepandan, sa a plat se pi plis saveur. Apeprè 2 èdtan ka egzije yo nan lòd yo prepare pwodwi pou sòs salad: bouyi ak legim fre, koupe ak koupe aran an. Nan kantite lajan ki endike nan pwodwi, 2 pòsyon yo pral jwenn ak yon dyamèt apeprè 10 cm. Se mas la nan legim ki endike deja nan fòm bouyi ak fè sèvis pou mete. Olye pou yo yon bag metal, ou ka itilize yon boutèy plat plastik soti nan de bout. Chak kouch ta dwe yon ti kras bourade desann, se konsa ke sòs salad la kenbe fòm nan.
Engredyan:- Herring sale 180 g
- Nwa pwav poud 1 g
- Melanj de piman 1 g
- Sèl 1 g
- Zonyon vyolèt 60 g
- Lay 1 griye
- Beetroot 250 g
- Mayonèz 3 ti kuiyè. l.
- Gouda fwomaj 70 g
- Kawòt 70g
- Pòmdetè 270 g
- Zonyon violèt 0.5 pcs.
- Zonyon vèt 20 g
- Cranberry fre 30 g
- Etap 1 Prepare konje a nan aran, tranche nan kib piti, pòmdetè bouyi, kawòt, bètrav. Ou pral bezwen tou zonyon vyolèt ak zonyon, fwomaj, mayonèz, yon lay nan lay.
- Etap 2 tise byen koupe zonyon.
- Etap 3 Kawòt ak fwomaj koupe an kib piti.
- Etap 4 Ajoute 1 gwo kiyè mayonèz ak yon ti kras melanj tè frèch nan piman. Brase.
- Etap 5 Mouye bètrav yo sou yon rap koryas, ajoute lay kraze ak 1 gwo kiyè mayonèz. Brase.
- Etap 6 fouye pòmdetè yo sou yon gwo rap, ajoute 1 gwo kiyè mayonèz, yon sèl ti kras ak remèd fèy ak pwav tè nwa. Brase. Mwatye melanj lan mete nan yon bag, monte sou yon plak. Limyè malad.
- Etap 7 Lè sa a, kouche yon kouch mwatye zonyon an koupe.
- Etap 8 Yon kouch mwatye-tranche trenng arra.
- Etap 9 Yon kouch mwatye yon mas bètrav.
- Etap 10 Mwatye mas la nan kawòt ak fwomaj se kouch final la.
- Etap 11 Ak anpil atansyon retire bag la ak dekore sòs salad a gou ou. Pou egzanp, bag zonyon, zonyon kraze vèt ak bè seriz. Epitou prepare yon dezyèm pòsyon nan pwodwi ki rete yo.