Sòs salad Anpil fanmi souvan pa gen fanatik nan vyann poul blan, se konsa apre yo fin prepare bouyon an ak enstantane "destriksyon" nan pye poul, kwis ak zèl, kesyon an souvan rive: kisa w dwe fè ak tete yo? Pa jete l 'ale! Natirèlman pa! Pi bon itilize yo fè yon sòs salad bon gou ak remoute kouraj ak diri ak tomat. Sa a se jis youn nan opsyon yo pou itilize "pati ki pa deplase" nan kadav poul, gen anpil plis fason pou prepare asyèt divès kalite. Men, li se nan sòs salad la ke yo espesyalman bon gou. Konbinezon an nan diri ak poul se yon klasik nan kwit manje, espesyalman li se itilize nan asyèt Oriental. Natirèlman, li pa nesesè yo sèvi ak tete bouyi. Sa a sòs salad apwopriye pou lòt pati nan zwazo a, e menm plis bon gou li pral vire si vyann lan fri. Si ou pa renmen oswa ou pa ka manje asyèt pikant, Lè sa a, ou ka fè ak kèk tomat san yo pa ajoute yon sòs cho. Men, vinèg se dezirab ajoute diven, oswa nan pi move, pòm. Rice ak poul sale pandan preparasyon yo, Lè sa a, sòs salad nan tèt li pa pral sale ankò.
Engredyan:- Poul tete 0.5 pcs.
- Long diri grenn 250 g
- Tomat 3 pcs.
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Table vinèg 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 2 zongle
- Sòs tomat pikant 1 ti kuiyè. l.
- Pèsi fre 0.5 pakèt
- Piman santi bon santi bon 5 pcs.
- Bay fèy 1 pc.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Etap 1 Pou sòs salad nou bezwen diri, tomat, konje poul ak epis santi bon.
- Etap 2 Bouyi diri a jiskaske kwit nan dlo byen ki sale. Lè sa a, jete nan yon kolòn epi rense l avèk dlo frèt.
- Etap 3 Bouyi tete nan poul 30-40 minit nan moman an nan bouyi, pandan l ajoute yon zongle nan sèl, fèy bay ak dous pwav nan dlo a.
- Etap 4 Prepare abiye an - konbine lwil oliv la, vinèg diven ak 1 gwo kiyè sòs tomat cho.
- Etap 5 Koupe tete a bouyi nan kib.
- Etap 6 Lave tomat, kale ak koupe.
- Etap 7 Konekte diri ak abiye, melanje byen.
- Etap 8 Ajoute poul la, tomat, sèl ak pwav gou - tout bagay melanje, sèvi ak yon soupman nan pèsi tise byen koupe.