Jele soti nan feijoa pou sezon fredi a, yon resèt ak yon foto

Feijoa se youn nan fwi otòn ki pi itil ak bon gou, men malerezman, li disponib sèlman pou kèk semèn nan fòm fre. Okenn moun pa refize jwi sa a gou inik nan sezon fredi a ak sezon prentan kap vini an, se konsa nou vle ofri ou yon sèl orijinal fason pou konsève - yon resèt pou fè jele soti nan feijoa pou sezon fredi a.

Avantaj prensipal la nan desè sa a se minimòm tretman tanperati, selon lavil la li se jele anvan tout koreksyon, nan ki kantite maksimòm nan vitamin ak eleman nitritif sove, paske feijoa se pa sèlman bon gou, men trè itil pou òganis lan.

Jele soti nan feijoa - resèt ak foto

Nesesè engredyan:

• feijoa - 1.5 kg
• pòm vinèg - 1 ti kuiyè
• sik - 5 ti kuiyè
• fwi pèktin - 50 gr

Metòd pou preparasyon

Premye etap la:

1. Feijoa koupe an ti moso ak lè l sèvi avèk yon blenndè moulen nan yon eta de pure omojèn, ki soti nan kantite lajan an nan fwi yo ta dwe 4 tas pure, se sa ki nou bezwen fè jele soti nan feijoa.
2. Pòmdetè yo ki kapab lakòz yo melanje, transfere nan yon chodyè, ajoute pèktin pou fwi ak pòm vinèg sidr, melanje byen.
3. Mete marmite a sou yon beny dlo ak bouyi melanj la sou li pou kèk minit, nan okenn ka nou ka pèmèt melanj la bouyi, paske nou ta dwe jwenn jele san yo pa kwit manje, ki kenbe tout pwopriyete yo itil nan fwi a.
4. Retire twalèt la nan dife a, epi, rapidman, ajoute sik nan li, melanje ankò byen.

Dezyèm etap la:

1. Mete jele prèske pare soti nan feijoa pou sezon fredi a ankò sou yon beny dlo ak bouyi pou kèk minit plis jiskaske sik la konplètman fonn, pandan y ap vibran toujou ap.
2. Apre adisyon a nan sik sou sifas la nan jele a, bave ap kòmanse monte, li dwe retire li.
3. Le pli vit ke sik la fonn - jele nou an pare!
4. Yo esterilize yon krich kèk, de oswa twa krich nan 500 ml pou sa yo kantite yon jele pral ase.
5. Yon lòt jele cho gaye sou krich nan kou a, sere boulon kouvèti yo, li mete krich yo nan kouvèti desann, vlope yo ak yon sèvyèt oswa yon kouvèti. Nan kondisyon sa a, bank yo ta dwe kite pou yon jou nan tanperati chanm.
6. Apre yon jou, krich nan jele feijoa pou sezon ivè a ka vire sou li demenaje ale rete nan frijidè a, kote yo pral estoke pou yon ane.

Imedyatman apre refwadisman jele a soti nan feijoa achte yon konsistans bèl elastik, li ka itilize dekore gato ak lòt gastronomik pwodwi dous nan yon sache sirèt oswa sereng. Ak siksè nan menm, ka jele anvan tout koreksyon dwe boule tankou yon plat endepandan kòm yon desè, ki pral jwi pa tou de timoun ak granmoun, paske li gen yon gou rich, men ak vinèg pòm sidr, li pa lusciously dous.