Nou kwit kebab kebab Ki moun ki pa t 'tande sou sa a plat? Li sanble ke lub-kebab a se difisil yo prepare? Li pa vre! Eseye li epi wè pou tèt ou! Sa a plat se tradisyonèlman prepare nan Kokas, Balkan yo ak Azi Santral. Pi souvan, ti mouton-kebab yo te fè soti nan mouton, men nou pral prepare yon pi lejè ak plis abòdab vèsyon nan vyann bèf. Ajoute kèk legim yo ajoute siplemantè jikiness nan plat la ak yon ti jan nan klète. Bagay la prensipal nan preparasyon an nan kebab se ak anpil atansyon retire fars a, se konsa ke ksitasyon yo pa tonbe apa sou brochet yo. Ou ka kwit li tou de nan yon chodyè fri ak nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:- Vyann bèf filtre 1000 g
- Cherry tomat 20 pcs.
- Pepper dous 1 PC.
- Zonyon blan 1 pc.
- Sèl 2 zongle
- Ground nutmeg 1 ti kiyè.
- Oregano sèk 1 ti kiyè.
- Lay 2 galik
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou kwit manje kebab, ou pral bezwen bèf tè, zonyon, lay, origan, dous pwav, noutmèg ak lwil oliv.
- Etap 2 Koupe zonyon yo ak lay tise, melanje ak vyann lan tè, sèl, pwav epi ajoute origan ak noutmèg. Tranpe brochèt yo an bwa nan dlo pou 30 minit pou fè yo vin anfle.
- Etap 3 Melanje vyann lan mens byen, blot ti kutl ak bat yo byen. Li pi bon pou mwen pou m fè sa, mete kousèt la nan men yon sèl ak slapping li sou lòt la, tankou si w ap bat bravo. Èskalop dwe vin trè dans. Mete kouplèt yo nan frijidè a pou 30 minit.
- Etap 4 Peel pwav la epi koupe l an kare.
- Etap 5 Nan kokèt yo koupe, baton brochet la epi distribye vyann lan ansanm, fòme yon kale long. Mete sou tèt ak anba nan pwav la ak tomat, sa a ap ede tou sipòte vyann lan sou skewer la.
- Etap 6 Distribiye tout brochet sou yon plato boulanjri pre-grese ak lwil oliv. Lubrifyan mwatye a anwo nan kebab la ak lwil oliv.
- Etap 7 Kwit nan 180-200 ° C pou 20-30 minit. Sèvi ak legim oswa sòs salad.