Bètrav nan yon marinad pikant Sa a te resèt nan preparasyon nan bètrav maren ki te teste pa m 'anpil fwa. Literalman jou kap vini an ou gen yon goute bèl bagay sou tab la. Sèvi bètrav maren ka vyann, pòmdetè, legim konpòte. Gou a nan bètrav pral depann de marinad la. Epis santi bon nan marinated lan nan bouch ou. Pran yon boujon kèk nan yon karnat, yon pwa nan dous ak nwa piman, jenjanm, yon fèy bay. Anvan nan yon marinad mwen pa t 'ajoute jenjanm, li tou senpleman pa t' sou mache a. Sepandan, jenjanm bay yon espesyal marinad pikant. Li pa sèlman vin yon koulè klere, men tou, yon gou etranj. Zonyon marin nan sa a plat se tou trè bon. Koulè sa a plat se konsa klere ke li pral sètènman ogmante atitid ou ak apeti.
Engredyan:- Beetroot 500g
- Zonyon koulè wouj violèt 2 pcs.
- Fresh jenjanm 30 g
- Piman santi bon santi bon 7 pcs.
- Pepper nwa ak pwa 7 pcs.
- Carnation 7 pcs.
- Bay fèy 2 pcs.
- Sèl 2 ti kiyè.
- Table vinèg 150 ml
- Dlo 350 ml
- Siwo myèl 100 g
- Etap 1 Pou prepare goute a, pran ti tubèrkul nan bètrav, zonyon; pou marinad: dlo, vinèg, sèl, siwo myèl (sik 5 gwo kiyè), fèy bay, lay, dous pwav, nwa pwa pwav, jenjanm 4 cm.
- Etap 2 Lave tubèrkul yo byen. Vide dlo ak kwit jiskaske pare.
- Etap 3 Kwit bètrav yo ak dlo frèt ak kale.
- Etap 4 Koupe zonyon an nan bag mwatye mens.
- Etap 5 Koupe bètrav la nan semirings mens.
- Etap 6 Nou prepare marinad la: dlo bouyi, voye epis santi bon - fèy bay, anmè ak dous pwav, dan, jenjanm, tranche, siwo myèl. Kwit pou 15 minit.
- Etap 7 Retire soti nan chalè. Add vinèg la. Cool li desann.
- Etap 8 Divize bètrav yo ak zonyon yo, altène ak kouch. Vide yon marinad cho. Kite pou 1 èdtan nan tanperati chanm, lè sa a refrijere.
- Etap 9 Ou ka estoke bètrav pare-a-manje nan yon bokal.