- kalbas - 1 moso (650 g)
- lwil oliv - Pou gou
- siwo erab - 1 st. yon kwiyere
- Sèl ak frèch tè nwa pwav - Pou gou
- Cranberries seche - 3 ST. kiyè
- ji zoranj - 3/4 tas
- pòm vinèg sidr - 2 atik. kiyè
- echantiyon - 2 Atizay. kiyè
- moutad - 2 ti kiyè luil
- arugula - 240 gram
- nwa nwaye - 1/2 tas
- Fwomaj rape - 3/4 tas
1. Mare mwatye nan nwaye nan yon chodyè fri pou 5 minit. Chofe fou a a 200 degre. 2. Squash kale ak grenn, koupe an kib 2 cm. Mete kalbas la sou plato a boulanjri. 3. Add 2 gwo kiyè lwil oliv, siwo erab, 1 ti kiyè sèl, 1/2 ti kiyè pwav tè ak melanje. Kwit squash nan fou a pou 15-20 minit jiskaske kwit, vire l 'sou yon fwa. 4. Add CRANBERRIES nan plato a boulanjri nan 5 dènye minit yo nan pou kwit manje. 5. Pandan ke kalbas la konn kwit nan fou, melanje ansanm ji zoranj la, pòm vinèg sidr ak chanday koupe nan yon ti marmite. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Kwit pou 6-8 minit, jiskaske likid la diminye nan volim a 1/4 tas. 6. Add moutad, 1/4 tas lwil oliv, 1 ti kiyè sèl ak 1/2 pwav tè yon ti kiyè, brase fwe. 7. Rense epi sèk arogul la avèk sèvyèt papye. Mete rukkla a nan yon bòl sòs salad gwo epi ajoute kalbas nan kwit ak CRANBERRIES, nwaye ak griye rape. Add ase renouvèlman ak melanje byen. 8. Voye sòs salad la ak sèl ak pwav epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 5-7