- mwayen kalbas (joumou) - 1 moso
- lwil oliv - 4 atik yo. kiyè
- Champignons - 240 gram
- lay - 1 dan
- flak pwav wouj - Pou gou
- rezen - 1/4 tas
- fre pèsi - 1/4 Glass
- fre Basil - 1/4 Glass (apeprè 8-10 fèy)
- Fwomaj rape - 1/2 tas
- Sèl ak pwav - Pou gou
1. Koupe kalbas la nan mwatye. Koupe mawon. Pèsi koupe ak Basil. Moulen lay la. Chofe fou a a 200 degre. Wile de mwatye nan kalbas ak 1 gwo kiyè nan lwil oliv, voye sèl ak pwav epi mete yo sou yon fèy boulanjri ak yon koupe. Kwit nan fou a pou 30 minit, lè sa a vire kalbas la ak kwit pou yon lòt 30 minit oswa jiskaske kwit. 2. Pandan se tan, chalè 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Add dyondyon yo ak fri, de tan zan tan brase, jouk mawon, 5-6 minit. 3. Ajoute yon zongle nan flak pwav wouj ak lay, kwit pou apeprè 1 minit. 4. Eseye chalè a, ajoute rezen yo nan chodyè a epi kouvri ak yon kouvèti. 5. Lè kalbas la se pare, pèmèt li refwadi pou 5 minit. Sèvi ak yon fouchèt, grate kaka a epi mete yo nan yon chodyè ak dyondyon. 6. Add Parmesan, pèsi, Basil ak gwo kiyè lwil oliv la. Brase byen. Sezon ak sèl ak pwav ak sèvi.
Sèvi: 4