Ki jan yo marinated yon kebab shish soti nan vyann bèf

Vyann bèf se pa tankou vyann gra tankou, pou egzanp, vyann kochon oswa ti mouton, men pito rèd. Se poutèt sa, anvan pikant vyann bèf sou kebab shish, li ta dwe pran an kont ke li nesesè yo tranpe sa a kalite vyann pi long, ak yon marinad ap bezwen plis. Gen sekrè pou kwit manje plizyè. Kebab yo shish sezonman konseye ke kebab la shish nan vyann bèf yo ta dwe mou, yo ta dwe vyann lan yon ti kras abandone anvan marinated. E ke li te plis délisyeu, ou ka pre-wile moso yo ak lwil oliv legim. Klasik vyann bżt babekyou ak vinèg ap sipriz pa gen yon sèl. Men, gen plis resèt bon gou ak orijinal ki pral tanpri menm gouman ki pi mande.

1. Kefir marinad pou kibab shish soti nan vyann bèf
2. Vyann bèf shib kebab: resèt marinad ak kiwi

Resèt nimewo 1. Kefir marinad pou kibab shish soti nan vyann bèf

Chwazi yon fason ki jan yo kwit manje kebab shish soti nan vyann bèf, ou ka rete sou kefir marinad. Akòz sa a tranpe vyann lan vin sansib e li gen yon gou dwòl ak bon sant. Anplis de sa, ka plat la dwe manje menm pa manm ki pi piti nan fanmi an.

Nesesè engredyan:

• Vyann bèf - 1 kg
• zonyon - 2 pcs.
• sitwon - 0,5 moso;
• kefir ak kontni grès 3,2% - 1 l
• pwav tè, sèl
• pwav nwa pwa - 5-6 moso yo
• Dill, Basil, sèl - nan gou.

Metòd pou preparasyon:

1. lave vyann ak koupe an tranch;
2. chak tranch ak pwav tè;
3. kale zonyon an, lave epi koupe nan bag;
4. nan kefir ajoute sèl, Dill, Basil, bag zonyon, klòch pwav ak ji sitwon;
5. nan pare kefir marinad, chanjman koupe a ak vyann pwav.

Shish kebab nan vyann bèf nan kefir dwe marinated nan frijidè a pou omwen kat èdtan. Li pi bon yo itilize vè oswa fayans. Mòs nan fisèl vyann sou skewer a, altène ak zonyon zanno, ak boukannen sou chabon cho.

Nimewo Rsèt 2. Vyann bèf shib kebab: resèt marinad ak kiwi

Sa a resèt pral ede w menm si ou jwenn trè difisil, fin vye granmoun vyann, paske kiwi konsidere kòm yon adousisan ideyal. Se poutèt sa, li rekòmande yo sèvi ak fwi sa a tranpe vyann bèf la difisil. Shish kebab soti nan vyann bèf ak kiwi enpòtan pa overexert nan marinad la, otreman vyann lan ki anba enfliyans nan asid pral tou senpleman tonbe apa nan fib separe.

Nesesè engredyan:

• Defèt vyann bèf - 1,5 kg
• sitwon - 0,5 moso
• kiwi fwi - 2 pcs
• zonyon - 2 moso
• Sèl ak epis santi bon - nan gou.

Metòd pou preparasyon:

1. Nou prepare vyann lan vyann bèf, retire fim sa yo soti nan li, koupe l 'an moso nan gwosè mwayen epi ajoute li nan veso a marinated;
2. voye vyann lan sou tèt ak epis santi bon ak sèl. Ou ka pran ak pare-te fè magazen sòs pou kibab shish;
3. Lè sa a, se vyann lan vide ak ji nan mwatye yon sitwon;
4. Zonyon yo koupe nan bag ak mete deyò nan vyann lan. Tout melanje.

Ou, pwobableman, yo te etone, poukisa li pa itilize kiwi. Reyalite a se ke si ou vle kwit kebab shish nan peyi a, Lè sa a, li se pi bon yo ajoute kiwi marinad la lè yo rive la. Apre yo tout, si shish kebab soti nan vyann bèf yo mete nan marinad ak kiwi pou yon tan long, vyann lan ap vin gou, twò mou. Menm sèk ak difisil vyann ase minit 30-40 tranpe nan kiwi.

Kiwi pou marinating kebab ka koupe nan bag oswa kib piti. Si ou vle vyann yo dwe marinated literalman nan 15-20 minit, kiwi ka pase nan yon moulen vyann oswa kraze ak yon blenndè.

Lè chabon yo ap pare, kebab yo shish yo nèrve sou brochet ak griye sou yo. Bag yo nan zonyon ak tranch kiwi, si yo vle, kapab tou chanje ak moso vyann sou brochet oswa tou senpleman abandone. Bon appetit!