Kavya berejenn pou sezon fredi a - resèt ak yon foto - san yo pa esterilizasyon, dwèt niche, nan Ukrainian ak tomat, san fri

Pami varyete nan enkwayab nan kochon berejenn kavya sètènman Hang premye. Li pa etone, paske tankou yon plat se pa sèlman bon plat, aromat ak Apetisan, men tou, itil. Tèm nan "kavya berejenn" gen ladan nenpòt kalite Canning, pandan ki legim yo grate, pase nan yon moulen vyann, kraze oswa koupe nan moso o aza. Pou diferan kalite kavya berejenn ka bouyi, fri, marinated, kwit sou gri a oswa nan dife pou chofe fou a. Souvan se eleman prensipal la konbine avèk engredyan adisyonèl - tomat, zonyon, zukèini, vèt, kawòt, lay.

Gen anpil resèt pou sezon fredi nan kay la, ak chwa nan pi bon an nan yo depann sèlman sou preferans yo gou nan manm fanmi yo. Yon moun ki plis adapte kavya berejenn klasik, otreman renmen ti goute nan Ukrainian. Se sèlman karakteristik nan pèmanan ki ini tout resèt san eksepsyon ak anpil atansyon chwazi ak Ranje legim:

1. Pou pwosesis, chwazi sèlman fwi mi san domaj ak yon po lis klere;
2. Augplants yo ta dwe dans ak klere-vyolèt. Si yo mou oswa ki gen koulè nan yon Hue mawon, sa a siyal rèd yo;
3. Si tij yo se sèk ak fese, li se vo anyen legim sa yo. Yo dwe te kouche pou yon tan long apre rasanbleman an;
4. Twòp espesimèn yo grandi sou nitrat, pou yo pa ka itilize nan resèt preparasyon lakay yo.

Kavya berejenn pou sezon fredi a "dwèt niche" - etap-pa-etap resèt

Ki sa nou rele "kavya berejenn lakay" gen varyasyon anpil atravè mond lan. Pou egzanp, nan Georgia tankou yon plat yo rele ajapsandali, Moldovans gen yon sòs salad nan ble, jwif yo gen yon kalòt, nan bò solèy leve a mutabal. San danje, Menager Ris yo pa abitye ak tout sibtilite yo nan kwit manje aletranje, men mèt ze yo soti nan obèjin pou sezon fredi a "niche dwèt ou" dapre resèt la ak yon tout moun foto ka.

Engredyan pou preparasyon an nan domestik kavya "dwèt niche" pou sezon fredi a

• Berejenn mwayen gwosè - 5 pcs.
• piman balkon - 2 pcs.
• tomat yo dans - 2 pcs.
• zonyon gwo - 1 pc.
• Basil vèt - 1 gwo bout bwa
• Lay kale - 4 dan
• tounsòl lwil oliv - 2 ti kuiyè.
• sèl ak pwav - nan gou

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou ze soti nan obèjin pou sezon fredi a "Dwèt LICK"

1. Tout engredyan ki nan lis nan resèt la pou domestik kavya, prepare nan kantite lajan an dwa. Asire w ke bon jan kalite a ak fraîcheur nan legim yo.

2. Pye elastik eleman koupe soti nan tij yo epi retire kale la. Koupe fwi yo nan kib gwo apeprè 2 x 2 cm. Ou ka kite kale a, men nan ka sa a legim yo pral tranpe nan dlo sale pou 15 minit.

3. Zonyon kale koupe kale a epi koupe an ti moso. Lay ak fèy rense, koupe, melanje ak zonyon. Fry melanj lan nan lwil oliv legim pou 3-5 minit.

4. Si sa posib, kale tomat yo nan tèt kale a epi koupe an ti moso. Nan menm fason an, koupe Bulgarian pwav la. Mete legim yo nan zonyon epi kontinye s'étendre sou chalè modere.

5. Nan yon melanj bouyi, tranpe obèjin yo tranpe, epis santi bon ak lwil oliv legim, melanje tout bagay byen. Kouvri matri a ak yon kouvèti ak mitone pou yon lòt 20 minit.

6. Chofe mas la cho nan resipyan mwatye lit yo. Vacuum bouchon krich yo, li mete yo fre. Kay-fè kavya berejenn pou sezon fredi a, ou niche dwèt ou "pare!

Klasik kavya berejenn pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon, resèt ak foto

Klasik kavya soti nan berejenn san yo pa esterilizasyon nan kavo Ris yo te jwenn pi souvan pase lòt moun, e ke se rezon ki fè espesifik. Ti kras trete legim kite nan yon ti goute kantite maksimòm sibstans ki sou itil. Se konsa, soti nan berejenn lan se satire ak seluloz, pèktin ak provitamin A, ki soti nan ji sitwon - ascorbic asid, ki soti nan vèt la nan pèsi - vitamin B2, B1, soti nan zonyon - lwil esansyèl, mayezyòm, fliyò, souf ... Li se tou senpleman enposib yo pase sa a resèt. Prepare nan ze lakay klasik soti nan Aargau san yo pa esterilizasyon pou sezon fredi a - konplete koleksyon an konsèvasyon ak yon echantiyon ki itil.

Engredyan pou preparasyon an nan kavya berejenn klasik san yo pa esterilizasyon

• berejenn - 3 kg
• lay - 3 tèt
• zonyon nan gwosè mwayen - 1 kg
• vèt pèsi - 300 g
• lwil oliv legim - 100 ml
• ji mwatye yon sitwon
• granules sik - 2 ti kuiyè.
• sèl ak pwav - nan gou

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou kavya berejenn klasik pou sezon fredi nan kay la

1. Lave berejenn koupe ansanm nan 2 pati ak kwit nan fou a jiskaske mou. Rale kò a soti nan kale la ak koupe sou yon tablo koupe ak yon kouto byen file.
2. Zonyon kale koupe pwa a depase ak tise byen koupe, nan menm fason an koupe vèt yo ak lay. Melanje tout engredyan yo kraze ak lwil oliv legim, ji sitwon ak fèy santi bon.
3. Dosye nan mas ki kapab lakòz sou chalè medyòm anba kouvèti a pou omwen 20 minit. Si obèjin yo pa t twò juicy, ou ka ogmante kantite lwil oliv pou 150 ml.
4. Mete kavya a cho nan krich pre-esterilize epi kouvri ak tèmo-kouvèti. Apre ranpli refwadisman, deplase materyo a nan frijidè a jiskaske sezon fredi.

Kavya nòmal berejenn pou sezon fredi a san yo pa fri - yon resèt senp ak yon foto

Ze etranj soti nan berejenn dapre resèt nou an san yo pa fri ka manje imedyatman apre yo fin fè manje, men li se pi bon kenbe li jouk sezon fredi a. Yon mwa oswa de apre fen sezon rekòt la, gou nan legim fre ap gen tan jwenn pèdi nan memwa, ak rekòt la nan bwat bon gou ap vire soti nan gen yon reyèl chèf gastronomik. Anplis de sa, ze yo etranj soti nan obèjin pou yon tan long yo dwe estoke menm nan kondisyon iben, san yo pa pèdi nenpòt nan kalite sa yo gou bèl bagay.

Engredyan pou kwit manje senp nan ze etranj soti nan obèjin san fri

• Berejenn klere vyolèt - 1.5 kg
• zonyon - 400 g
• lay kale - 1.5 tèt
• pwav boulon difisil - 600 g
• ji sitwon natirèl - 2 ti kuiyè.
• Basil vèt - 1 gwo bout bwa
• lwil oliv rafine - 50 ml
• sèl - 1 ti kuiyè.
• sik - 1 ti kuiyè.
• pwav tè - 1 ti kiyè

Konsèvasyon enstriksyon pou yon resèt pou kavya abitan dwòl pou sezon fredi

1. Rezen berejenn, chwazi pou preparasyon an nan kavya pou sezon fredi a, byen rense epi kale. Koupe fwi a nan chalè mens long, san gad dèyè sezon ak sèl epi kite anba laprès la pou 1-2 èdtan.
2. Bulgarian pwav ak kale zonyon, tise byen koupe, vèt ak lay koupe ak yon kouto lajè. Fry engredyan yo sou chalè segondè pou 3-5 minit.
3. Rense egoujèn yo anba kouri dlo yo kite depase sèl ak karaktè anmè. Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje tout engredyan yo, ki gen ladan bè ki rete ak epis santi bon.
4. Gaye kavya a sou bwat ki pwòp epi esterilize paris la nan dlo bouyi pou 30-40 minit. Woule moute yon avni zukèini pou sezon fredi a anba kouvri yo metal. Sere estati ti towo bèf la nan yon kote ki fèk fre.

Ki jan yo kwit ze Kavya: resèt videyo

Prezèvasyon nan prezèvasyon nan obèjin nan kay la se pa fasil pou tout Menager. Pafwa li pa fasil elimine anmè a espesifik, ak anpil atansyon retire kale a, trete fwi a nan yon apwopriye konsistans mou oswa ranmase konbinezon an pafè nan engredyan. Yon resèt videyo sou kòman yo kwit ze aujèn pou sezon fredi a se yon reyèl jwenn pou kwit jenn san eksperyans. Gade epi aprann! Ki jan yo kwit kavya berejenn pou sezon fredi a:

Kavya soti nan au legliz ak tomat nan Ukrainian, resèt bon gou

Bòn nesans la reyèl nan Solanaceae ble se peyi Zend. Ewopeyen yo te konnen ak aubergine nan syèk la 4yèm BC, men li pa t 'jouk 9yèm syèk la ke li te itilize nan kwit manje. Apre yon tan, plant la gaye nan teritwa a nan pèp yo Slavic. Jodi a prèske tout Larisi ak Ikrenyen yo te aprann okipe yon legim yon fwa danjere epi kwit asyèt bon gou nan men li. Youn nan yo se lakay yo ki te fè kavya soti nan berejenn ak tomat nan Ukrainian.

Engredyan pou preparasyon an nan ze soti nan obèjin nan Ukrainian pou sezon fredi a

• asyèt nan gwosè mwayen - 5 kg
• tomat - 2 kg
• kawòt - 500 g
• zonyon - 350 g
• rasin nan pèsi oswa seleri - 180 g
• vèt - 30 g
• sèl komen - 75 g
• lwil oliv rafine - 600 ml
• granules sik - 40 g

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou kavya berejenn ak tomat pou sezon fredi a

1. Eggplants lave, koupe an mug ak fri nan lwil legim.
2. Zonyon ak kawòt yo netwaye, tise byen koupe epi pase sou chalè mwayen pou 3-5 minit.
3. Lave tomat ak koupe nan 4 pati yo ajoute nan kavya la.
4. Greens ak rasin, koupe, melanje ak legim epi pase nan yon moulen vyann.
5. Homogeneous bouyi mas ak lwil ak epis santi bon, kwit pou 5 minit.
6. Distribye kavya bwat ak esterilize nan yon veso ki gen dlo bouyi pou 40-60 minit. Nan fen tan an, sele materyo a ak yon kle suntan epi mete l sou yon sifas plat jiskaske li refwadi nèt.
7. Kenbe kavya soti nan tomat ak aubergines nan Ukrainian nan yon kav, chanm fènwa, gadmanje oswa nan frijidè a.

Kavya berejenn pou sezon fredi se yon plat inivèsèl. Li ka manje nan diferan fason: mete sou yon tranch pen, sèvi ak pòmdetè bouyi, melanje ak pasta, ajoute nan bouyon an legim. Men, menm plis fason yo prepare kavya berejenn nan kay - ak tomat ak kawòt, san yo pa fri ak esterilize, dapre resèt la klasik ak nan Ukrainian. Ki resèt ki pi bon pase rès la ka detèmine sèlman pa jijman ak erè.