Rolls ak somon ak pwa Rolls yo se youn nan asyèt yo tradisyonèl nan cuisine Japonè, ki fè yo rele tou woulo susi. Rolls yo se yon varyete gwo soti nan klasik "California", "Philadelphia" nan hosomaks ki senp, ki gen yon ti dyamèt ak yon sèl kalite ranpli. Jodi a nou pwopoze yo prepare woulo ak somon, yon ti kras sale ak pwa. Opsyon sa a se byen etranj, men yo gou trè enteresan ak merite pou yo atansyon! Pear pi bon yo pran yon gwo ak byen mi, se konsa ke li te juicy ak modera dous. Li trè enpòtan nan preparasyon an nan woulo byen bouyi diri a, kidonk li pa te dijere ak nan menm tan an li te byen fòme nan woulo. Se poutèt sa, peye atansyon sou pwosesis pou kwit manje diri, sou yon sèl nan men tout bagay se trè senp, men sou lòt men an li enpòtan yo swiv tout konsèy yo ak Lè sa a, baz ou a pou woulo yo pral ideyal. Nou pral woule woulo yo nan nori, li te gen koupe fèy papye yo nan mwatye davans.
Engredyan:- Round-grenn diri 300 g
- Salmon sale 200 g
- Pear 2 pcs.
- Nwa ali 4 pcs.
- Vinèg diri 2 ti kiyè.
- Sik 2 ti kiyè.
- Dlo 350 ml
- Etap 1 Pou prepare woulo yo, se pou yo pran diri ak wonn grenn, somon, yon ti kras sale, pwa mi, fèy nori, mòde diri ak sik.
- Etap 2 Pou kòmanse, se pou yo bouyi diri yo - 300 gram nan diri byen rense anba dlo k ap koule, se konsa ke dlo a lave vin prèske transparan.
- Etap 3 Lè sa a, chanjman chodyè a diri ak vide 350 ml dlo frèt epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè san yo pa fèmen kouvèti a.
- Etap 4 Lè sa a, diminye chalè a nan yon minimòm, fèmen kouvèti a ak kwit pou 12 minit. Aprè retire nan plak la, epi san yo pa retire kouvèti a, se pou li melanje pou 10 minit.
- Etap 5 Prepare ravin lan - konekte 2 ti kiyè. diri vinèg, sik ak byen cho dlo bouyi. Brase tout bagay jiskaske sik la konplètman fonn.
- Etap 6 Nan diri pare diri a vide abiye an, ak anpil atansyon epi byen vit melanje tout bagay, Lè sa a, fre.
- Etap 7 Nan entre-temps la, koupe somon an ak ba mens.
- Etap 8 Pear byen epi tou li koupe an bann mens.
- Etap 9 Koupe fèy papye yo nan mwatye. Mete nori a sou makis la ak Lè sa a, kouche yon kouch mens nan 0.5-0.8 cm sou li, se konsa ke kwen an lwen nan ou pa kouvri ak diri pa 1-1.5 cm (sa a se nesesè pou ke fèy la kole woulo liv la).
- Etap 10 Lè sa a, mete yon teren nan somon ak pwa.
- Etap 11 Ak anpil atansyon epi byen sere vlope nori a nan woulo liv la.
- Etap 12 Prepare pou kite woulo liv la pou 5-10 minit. Soti nan kantite a espesifye nan pwodwi li vire soti 6-7 woulo.
- Etap 13 Lè sa a, dousman koupe woulo liv la nan 6 moso.
- Etap 14 Sèvi woulo ak jenjanm maren, wasabi ak sòs soya.