- bè - 1 Atizay. yon kwiyere
- anpoul - 1 moso
- lay - 3 dan
- tè vyann bèf - 900 gram
- pen ti kal pen - 1 vè
- lèt - 1/2 tas
- ze - 1 moso
- moutad - 2 Atizay. kiyè
- sèl - 2 atik yo. kiyè
- tè pwav - 1 st. yon kwiyere
- Italyen kondiman - 1 Atizay. yon kwiyere
1. Fou pou chofe jiska 190 degre Sèlsiyis. Pandan se tan, kale ak koupe zonyon ak lay. 2. Chalè lwil oliv la nan yon ti chodyè fri ak fri zonyon yo nan li pou 5 minit. Apre ajoute zonyon an ak fri pou yon lòt minit 1. Retire pan la frying epi kite li fre. 3. Nan yon bòl gwo, melanje vyann bèf la tè ak tout engredyan yo, ki gen ladan ti kal pen, epis santi bon ak zonyon fri. Asire w ke mas la se omojèn nan konpozisyon. 4. Soti nan mas resevwa nan fòme 2 plat pen, mete yo sou yon plato boulanjri epi voye bay yon fou chofe. Kwit pou 45-50 minit. 5. Resevwa buchanochki koupe an kwizin nan gwosè a abityèl, sèvi ak nenpòt ki gani ak legim yo toujou cho.
Sèvi: 5-7