Zrazy ak djondjon ranpli Zrazy se yon plat trè bon plat ki te vini nan kwizin nou an soti nan lwès la - soti nan Polòy, Lityani. Kòm istoryen sijere, resèt la nan plat la nan cuisine Polonè te pote pa madanm lan nan youn nan chèf yo nan Commonwealth la, pa orijin Italyen. Zrazes yo distribye nan mitan espesyalis de gastronomik ak ekspozisyon gastronomik, ki moun ki te kòmanse prepare pa sèlman zrazy vyann tradisyonèl soti nan vyann bèf bat, men tou, nan vyann ak pòmdetè mens vyann. Kòm fars itilize ze apik, legim, dyondyon ak menm labouyl. Mwen te resevwa trè bon gou zraz soti nan vyann mens vyann boure ak dyondyon fri blan ak sòs djondjon. Zrazy te tounen soti trè juicy, Fertile, èkstrèmeman bon gou! Eseye li - ou pa pral regrèt li!
Engredyan:- Poul tete 300 g
- Ze poul 1 PC.
- Chanpiyon, blan 200 g
- Zonyon 50 g
- Kantite 50g
- Sèl 5 g
- Bè 10 g
- Pòmdetè lanmidon 20 g
- Etap 1 Pou prepare plat la ou pral bezwen tete poul, fre (jele, seche, nan bwat) ceps, ze, zonyon, pen, sèl, si yo vle - nwa pwav, bè, lanmidon pòmdetè.
- Etap 2 Tete poul ak zonyon koupe nan vyann mens.
- Etap 3 Pliye vyann lan ak zonyon nan bòl an nan processeur manje a.
- Etap 4 Prepare fars la.
- Etap 5 Jele dyondyon blan unfrozen ak koupe.
- Etap 6 Fry dyondyon yo nan bè.
- Etap 7 Stuff vyann lan nan yon bòl, ajoute ze a ak yon kwiyèr nan lanmidon.
- Etap 8 Kiyè fòs la nan pen yo, plati, fòme yon gato. Nan sant la mete yon ti kiyè nan ranpli djondjon, nan ki ou ka ajoute yon jòn ze nan dyondyon yo kontakte.
- Etap 9 Koupe kokèt yo, rantre nan bor yo, woule nan pen.
- Etap 10 Fry nan yon chodyè ak bè sou tou de bò yo.
- Etap 11 Fry zraz yo nan yon marmite mikwo ond, grese ak lwil oliv, voye ak sòs soya, si yo vle. Mete maksimòm pouvwa pou 5 minit. Apre repo a, yon lòt 5 minit nan yon pouvwa nan 80%.
- Etap 12 Zrazy vin Fertile, limyè, Airy. Ou ka sèvi san yo pa gani, dekorasyon plat la ak vèt - yo trè nourisan, juicy.