Ki jan yo prepare boulèt lè pou soup
Gen plizyè resèt pou boulèt pou soup, men, pou pati ki pi, yo tout menm jan an. Nou bay yon sèl pi bon, ki nenpòt moun ka akonpli.
Engredyan:
- Ze - 1 moso;
- Farin frans - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Lèt (oswa dlo) - 120 ml;
- Sèl - gou ou
Preparasyon:
- Divize ze a blan ak jònk nan youn ak lòt. Pwoteyin nan yon veso separe mete nan frijidè a yo refwadi li. Bè a fonn yo dwe melanje ak jònze a ak yon ti kras te ajoute lèt oswa dlo, vide farin lan. Melanje byen farin lan fè li lis ak elastik;
- Pote farin lan gou ou epi kontinye melanje, ajoute nan li yon pwoteje pwoteyin vide;
- Si ou yon fwa te fè krèp, Lè sa a, konnen ke farin lan nan ka nou an ta dwe jwenn dans. Si ou gen yon blenndè - li pral anpil fasilite pwosesis la, men si se pa, Lè sa a, fè fin vye granmoun alamòd la.
Nan prensip, boulèt yo prèske pare. Yo pral rete ajoute soup la, men se pou nou pale sou li nan lòd anba a.
Resèt pou soup ak boulèt
Nan yon plat, menm jan li pa difisil pou devine, engredyan yo ki pi enpòtan yo se bouyon an, epi, dirèkteman, moso yo pat. Soti nan resèt la pi wo a ou deja konnen ki jan yo prepare boulèt, ak bouyon ak tout rès la nou pral manyen sou nan pati sa a.
Engredyan:
- Dlo - 1.5 lit;
- Soup poul mete - 400-500 g;
- Kawòt - 1 moso;
- Laurel fèy - gou;
- Pepper nan pwa - 2-3 pcs .;
- Sèl - gou;
- Pòmdetè - 3 moso;
- Zonyon - 2 pcs .;
- Kawòt - 1 moso;
- Dill - nan gou;
- Lwil tounsòl - pou legim torréfaction.
Preparasyon:
- Premye a tout, nou prepare bouyon an poul: vide pati poul yo ak dlo, pote nan yon bouyi, lè bave a parèt - mete chalè a minimòm, pwav sèl, jete fèy la Lorele ak kale zonyon antye, kawòt, yon koup la pwa nan pwav nwa. Kwit sou yon ti dife pou apeprè 40 minit;
- Atravè tan sa a, retire poul la soti nan bouyon an, voye zo yo, men kite vyann lan. Zonyon ak kawòt yo ka jete lwen. Tise byen ak jete nan likid la yon pòmdetè ak kèk kontinye kwit manje pou yon lòt 10-15 minit;
- Pandan ke se soup a moulu, fri zonyon yo ak kawòt separeman sou lwil legim, ajoute yo nan yon chodyè ak bouyon;
- Koulye a, ajoute boulèt yo. Sa a se fè jan sa a: pran de ti kiyè luil, youn nan ki efè moute yon tyè nan farin frans lan ak 2/3 nan tès la, ak dezyèm nan yon mouvman byen file, jete boul la tès nan soup la. Kenbe nan tèt ou ke yo ap farin nan satire ak likid epi yo pral ogmante nan volim, Se konsa, pa twòp li ak jete nan dlo bouyi;
- Bouyi likid la pou yon lòt 5-6 minit jiskaske boulèt yo vini. Sa a pral vle di ke soup la se pare. Add plis sèl, pwav gou, poul ak tise byen koupe Dill. Fèmen kouvèti a, fèmen chalè a epi kite plat la kouri pou 10-15 minit.
Kòm paran yo anseye nou nan anfans yo, li nesesè pou manje likid chak jou. Pwobableman, depi sa nan pifò nan timoun yo, ak nan anpil granmoun, rejè a nan soup ak bortch se dirèkteman sou nivo fizik la. Pa pote tèt ou oswa timoun ou a tankou yon eta manje monotone, kwit manje soup ak boulèt, divèsifye rejim alimantè a. Bon appetit!