- farin frans - 3 1/2 tas
- granules sik - 3/4 vè
- soda - 1/2 ti kiyè
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- Griye noutmèg - 1 ti kiyè
- kannèl - 1 ti kiyè
- ze - 2 moso (gwo)
- Buttermilk - 3/4 Glass
- tounen krèm - 1/4 tas
- frèt bè fonn - 1/4 tas
- lwil legim pou fri - Pou gou
- sik poud - 1 Glass (vaniy glase)
- lèt - 1/8 tas (vaniy glase)
- ekstrè vaniy - 1 ti kiyè (vaniy glase)
- sik - 3/4 vè (soup)
- kannèl - 2 atik. kiyè (soup)
1. Kouvri yon sèl plato boulanjri ak papye parchemin ak yon plato plis boulanjri ak de kouch papye sèvyèt. Nan yon bòl gwo, melanje farin lan, sik, soda, poud boulanjri, sèl, noutmèg ak kannèl. 2. Nan yon bòl mwayen, bat ze yo, buttermilk ak krèm tounen. Add bè a fonn Dlo glasé ak bat ankò. Fè yon renur nan sant la nan melanj lan farin frans ak vide nan melanj nan ze. Brase ak yon spatul kawotchou jiskaske yo jwenn yon farin kolan. 3. Mete farin lan sou yon sifas travay, dousman vide ak farin frans. Voye farin lan sou farin lan ak woule li 1 cm epè. Sèvi ak 2 kouto wonn, koupe beye yo. 4. Mete beye yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin, epi mete yo nan frijidè a. Vide yon kantite lajan ase nan lwil oliv legim nan yon chodyè pwal gwo twou san fon, ak yon kouch 2.5-3.5 cm. Chalè lwil la sou chalè segondè, jouk tanperati a rive nan 185-188 degre. Pandan ke lwil la chofe, prepare glase la. 5. Nan yon bòl mwayen, bat moute sik an poud, lèt ak ekstrè vaniy. Pou prepare dlo a, melanje sik la ak kannèl nan yon bòl medyòm. Apre lwil oliv la te rive nan tanperati a vle, ak anpil atansyon mete beye yo nan lwil oliv cho. Fry 3 beye nan yon tan. 6. Apre ke li te bwote, li vire epi kontinye fri sou lòt bò a. Li pran apeprè 2-3 minit sou chak bò. Mete deyò bèy fèy plato ak sèvyèt papye epi kontinye fri rès la. Doughnuts ak twou pral prepare pi vit pase bèy wonn. 7. Apre ou fini fri a, tranpe beye yo nan glas la vaniy ak tranpe nan yon melanj de kannèl ak sik. Imedyatman soumèt.
Sèvi: 4-6