Soup Meksiken
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 1 lit bouyon
- 1 ka nan mayi
- 2 gwo pòmdetè
- 2 kawòt
- 400 g tomat
- 1 ti zukèini zukèini
- yon ti ponyen pwa vèt
- 1 chili cho
- Sèl
- nwa pwav
- tè chili
- Pou kwit manje lwil oliv pou fri
Kwit manje:
Koupe zonyon ak tchili. Lay kite nan laprès la. Pòmdetè, tomat ak zukèini koupe an kib, kawòt - ti sèk. Pwa tise byen koupe. Sou chofe lwil oliv, mawon zonyon an ak lay jiskaske li klè. Add chili, melanje. Add pòmdetè, kawòt, zukèini, tomat ak pwa. Stew pou 5 minit. Ranpli ak bouyon, bouyi jiskaske tendres nan legim yo. Add mayi a prese. Sèl ak pwav. Pote nan yon bouyi epi sèvi.
Soup pwa ak moufignon
- 500 g nan frizè pwa vèt
- 1 zonyon
- 1L bouyon legim
- 2-4 èdtan nan Atizay. l. bè
- 100-150 g nan faktori
- 150 ml krèm fwete
- 6 ti kuiyè. l. mayi nan bwat
- sèl
- nwa pwav
- 2 ti kuiyè. l. koupe pèsi
Kwit manje:
Champignons koupe an tranch mens ak alalejè fri sou mwatye bè an. Diminye chalè a ak mitone anba kouvèti a jouk mou. Sèl ak pwav. Pote bouyon an nan yon bouyi. Zonyon tise byen koupe ak fri nan yon kaswòl sou lwil ki rete a jiskaske li se transparan. Add pwa yo ak fri ansanm ak zonyon pou 3 minit. Ranpli ak yon bouyon cho ak kwit pou yon lòt 10-15 minit, jouk pwa yo vin sansib. Retire soup la soti nan chalè a ak fwote avèk yon mixer oswa nan yon blenndè. Add tounen krèm, sèl, pwav. Mete l sou dife a ankò. Soup cho vide nan plak, mete chak nan pòsyon nan mele, voye ak mayi ak pèsi. Sèvi ak croutons.
Soup pwav ak remèd fèy
- 750 g nan wouj pwav klòch
- 1 ti kuiyè. l. farin
- 500 ml keratin tomat
- 1 zonyon
- 1 lit bouyon
- 2 g nan krèm tounen
- 2 ti kuiyè. l. bè
- 1 tas ti biskwit
- yon brendiy kèk nan vejetasyon: marjolèn, tim, Basil, Dill
- 1 ti kiyè. cho tè pwav
- sèl
- nwa pwav
Kwit manje:
Piman yo lave epi koupe an moso, retire grenn yo ak nwayo a. Zonyon koupe ak fri nan lwil jiskaske li se klè. Add piman yo ak fri yo alalejè. Mete zonyon ak pwav nan bouyon epi kwit jiskaske mou. Add keratin nan tomat epi pote nan yon bouyi ankò. Add remèd fèy yo ak pwav tè. Melanje soup ak yon mixer oswa nan yon blenndè. Vide krèm ak farin epi ajoute soup, sezon an ak sèl ak pwav. Kwit pou approx. 3 minit. Sèvi ak croutons.
Chou ak sosis
6 pòsyon nan plat
- 2 tèt chou
- 1 zonyon
- 1 lay nan lay
- 1 ti kochon
- 2 kawòt
- 300 g fimen sosis
- 1 lit bouyon
- sèl
- Pwav
- zongle nan kimen cheche
- zongle nan marjol
- Pou kwit manje lwil oliv pou fri
- 1 ka nan tomat nan bwat
- 1 ti kiyè. tim oswa yon branch nan fre
Koupe chou a, koupe zonyon yo tise. Lay kite nan laprès la. Koupe po a ak bag, kawòt - kib, sosis - ti sèk. Nan yon marmite ak lwil oliv cho, fri zonyon an ak lay jiskaske li klè. Add sosis, fri yon ti kras. Lè sa a, ajoute kawòt, pwaro ak chou. Yon ti kras s'étendre jiskaske yo chou a redwi nan volim. Legim yo, ajoute tomat koupe soti nan bokal la (ansanm ak sòs la) epi ranpli ak bouyon. Sezon ak sèl, pwav. Add marjolan, tim ak kimen. Kwit approx. 40 minit.
Vareniki ak chou ak dyondyon
Pat pou plat:
- 350 g nan farin frans
- 2/3 tas dlo
Ranpli nan plat la:
- 2 ze fre
- 500 gram choukrout
- 2 zonyon
- 50 g nan dyondyon cheche
- bè pou fri
- 2 ti kuiyè. l. koupe nwaye
- sèl
- tè pwav
- 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
Mase farin lan. Kouvri pou ke li pa sèk deyò. Prepare powermeat: dyondyon tranpe lannwit lan nan 1 lit dlo. Nan denmen, bouyi yo jouk souch, souch. Trè byen. Rense chou a, peze, koupe, vide bouyon an soti nan dyondyon yo, sezon ak sèl ak pwav ak kwit manje pou apeprè 30 minit. Tranche zonyon nan yon lwil oliv legim, ajoute chou. Sezon ak sèl ak pwav fè li byen file ase. Add dyondyon epi tann dlo a pou evapore. Fre desann. Nan filange a, ajoute ze koupe ak nwa. Woule soti farin lan, koupe soti pwen yo, mete yo sou pòsyon an filange. Avèg vareniki ak kwit nan dlo sale. Anvan sèvi, fri nan bè.
Vareniki ak fwomaj mou ak mwason
Pat:
- 2 farin frans
- 1 ze
- 150 g nan bè
- 1/2 tas dlo
- sèl
Konble nan plat:
- 100 g nan fwomaj mou
- mwatye nan pwaro yo
- mwatye wouj ak jòn piman
- 4 mélodone
- 1 ze
- 1 jòn
- pèsi vèt
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv
- sèl
- pwav
- wowoli wowoli
Legim ak faktori koupe an kib ak fri nan lwil oliv. Fre desann. Add fwomaj, ze ak graje vèt. Brase, sezon. Avèk resèt la nan paj 96, prepare farin lan ak melanje vareniki la. Mete yo an jòn epi voye ak grenn wowoli. Mete nan yon fou prechofe (180 ° C). Kwit pou 25 minit.
Seren Vareniki oswa prunye
Pat:
- 350 g nan farin frans
- 1 ze
- 2/3 tas dlo
- sèl
Konble nan plat:
- 600 g Cherry oswa prin
- 2 ti kuiyè. l. sik
- bè
- 100 g flan zanmann
Fwi lave, kale, retire zo yo. Voye 2 ti kuiyè. l. sik, melanje, kite pou 30 minit. Prepare farin lan nan paj 96 la. Woule soti, koupe soti ti sèk yo. Nan sant la nan chak mete yon bè kèk, pliye epi kouvri bor yo. Kwit boulèt yo nan dlo sale bouyi. Sèvi ak bè fonn, voye ak flak zanmann. Sove vitamin yo! Si ou kwit vareniki ak bè (CRANBERRIES, franbwaz, frèz), eseye fè farin lan tankou mens ke posib. Lè sa a, w ap bezwen kwit pou yon koup la minit, ak bè yo ap prezève vitamin.
Avèk labouylaj Buckwheat
Pat:
- 200 g nan yon vè farin frans
- 1 ti kuiyè. l. bè
- 25 g ledven
- 1 ti kuiyè. l. sik
- 100 gram lèt cho
- 1 ze
- zongle sèl
Konble nan plat:
- 1 tas Buckwheat
- 150 g fwomaj cottage
- prun (10 moso)
- 2 ti kuiyè. l. bè
Prepare farin lan: soti nan mwatye farin lan, lèt, ledven ak sik, fè yon ledven. Kite l vini. Add farin ki rete a, bè ak sèl. Mase ak kouvri. Prepare forcemeat: tranpe prin, kwit Buckwheat jouk frigabilite. Cottage fwomaj fwote, ajoute Buckwheat, bè ak tise byen koupe prun. Soti nan farin lan, fè yon roulo epi divize an 30 ti sèk. Kòmanse yo ak mincemeat la. Kwit approx. 25 minit nan 180 ° C.
Avèk pòmdetè ak fwomaj kotaj
Pat:
- 500 g farin
- 1 ze
- 350 ml lèt
- sèl
Konble nan plat:
- 2 gwo zonyon
- 1 ti kiyè. bè
- 500 g nan pòmdetè bouyi
- 500 g fwomaj Cottage
- sèl
Prepare ranpli a: kale ak tise byen koupe zonyon an, mawon li nan bè, Lè sa a, fre. Pòmdetè ak fwomaj kotaj nan yon moulen vyann, konbine avèk zonyon, sezon ak sèl nan gou. Melanje tout bagay. Prepare farin lan: sou tab la tranpe farin lan, fè yon twou, bat ze a nan la, vide nan yon lèt ti kras epi ajoute yon zongle sèl. Mase, piti piti vide lèt. Lè farin lan vin lis ak elastik, vlope li nan yon ranyon epi mete sou kote pou 30 minit. Voye tab la ak farin. Fòme yon plak nan farin, koupe soti nan li ti sèk 1 cm epè. Chak plati, mete sant lan nan sant la ak lakòl bor yo. Patisri pare nan lo mete nan bouyi dlo sale ak kwit jiskaske yo vini.
Vyann boulèt
Pat:
- 1 tas farin
- 2 ti kuiyè. l. bè
- sèl
- ze
- dlo
Fatra nan plat la:
- 250 gram fim melanje
- 200 g nan zonyon
- 1 ti kiyè. lwil oliv
- 1 ti kiyè. kimen
- 1 ti kiyè. cho pwav
- sèl
Prepare fòs la: koupe zonyon yo, ak fri, ajoute vyann lan nan soteur a, fri pou yon kèk minit plis. Vide mwatye yon lit dlo ak bouyi vyann lan jiskaske tout likid la evapore. Sezon. Prepare farin lan sou resèt la nan paj 96. Gaye filange a, melanje vareniki yo ak fri yo nan yon chodyè jouk an lò. Sèvi ak krèm tounen oswa sòs limyè nan yogout natirèl ak lay. Dolce Vita nan yon vè: sa yo varyasyon sou tèm nan nan klasik Italyen jis fonn nan bouch ou! Epi li fasil fè yo.
Gato nwa ak abriko ak nwa
- 1 ka (400 ml) nan abriko
- 2 ti kuiyè. l. zanmann chips
- 200 g nan fwomaj Mascarpone
- 100 g yogout lèt antye
- 3 ti kuiyè. l. sik
- 4-5 ti kuiyè. l. ji zoranj
- 16 biskwit bonbon
Retire abriko ki soti nan bokal la epi pèmèt yo pran dlo byen. Almond souke fri nan yon chodyè san yo pa lwil oliv jouk lò mawon. Melanje byen mascarpone, yogout, sik ak 1-2 gwo kiyè ji zoranj. Koupe abriko yo nan tranch mens. Biskwit konfizyon. Mete deyò nan 4 tas biskwit, krèm ak tranch abriko. Eponj biskwit yo ak ji. Fini tiramisu a ak yon kouch krèm epi voye l 'ak griye zonyon koupe.
Gato fwi ak frèz ak rekòt pye mant
Konbinezon an nan frèz ak vaniy krèm ak biskuit enpreye ak kakawo, ak rekòt pye mant se rèv la reyèl nan nenpòt ki goumè.
- 100 g nan fwomaj Mascarpone
- 100 g nan anpil grès fwomaj cottage mou
- kaka nan vaniy gous
- 4 ti kuiyè. l. sik
- 250 g frèz
- 3 branch nan rekòt pye mant fre
- 3 ti kuiyè. l. lèt
- 1 ti kiyè. idrosolubl bwason kakawo
- 16 biskwit bonbon
Melanje byen mascarpone a, fwomaj kotaj, kaka nan vaniy gous ak 3 gwo kiyè sik. Koupe frèz yo an kib piti. Mint koupe nan bann ak melanje ak frèz ak 1 gwo kiyè sik. Cocoa delivre nan lèt la. Koupe biskwit nan mwatye. Mete deyò nan 4 tas biskwit, krèm ak frèz. Eponj gato pandan y ap boulanjri. Fini tiramisu a ak yon kouch nan frèz.
Klasik ak kakawo ak likeur
- 3fre ebre ze
- 3-4 ti kuiyè. l. sik
- 400 g mascarpone fwomaj
- 16 biskwit bonbon
- 100 ml frèt espresso
- 2-3 ti kuiyè. l. kafe likeur
- 2 ti kuiyè. l. kakawo poud
Melanje eu yo ze ak sik jiskaske krèm. Kiyè kiyè a ak mascarpone. Eponj biskwit. Konbine espresso a ak likeur la. Lay kouch yo nan biskwit ak krèm nan 4 tas. Eponj biskwit ak yon melanj de espresso ak likè. Mete tiramisou a pou omwen 1 èdtan nan frijidè a. Yon ti tan anvan ou sèvi, voye desè a ak poud kakawo. Ou ka dekore ak yon fèy rekòt pye mant.
Ekzotik ak mango ak kokoye
Yon melanj de mango, fwi pasyon ak kokoye bay desè a yon bèl Karayib gou.
- 100 g nan fwomaj Mascarpone
- 100 g nan anpil grès fwomaj cottage mou
- 3-4 ti kuiyè. l. sik
- ti mango mi
- 3 fwi pasyon
- 16 biskwit bonbon
- 3-4 ti kuiyè. l. kokoye likeur
- griye chokola chips
Melanje mascarpone a byen ak fwomaj kotaj ak sik. Koupe kaka nan mango nan kib. Fwi fwi pasyon koupe nan mwatye, divize kiyè a ak kiyè a ak melanje ak mango a tranche. Bonbon konfizyon gwo. Mete deyò nan 4 tas biskwit, krèm ak sòs salad mango. Eponj biskwit pandan y ap flite. Fini tiramisu a ak yon kouch krèm epi voye ak bato kokoye.
Chokola ak seriz
- 150 ml nectar Cherry
- 1 ti kuiyè. l. poud pou fè mous fwi
- 350 g nan pike seriz
- 50 g nan chokola nwa
- 100 fwomaj Mascarpone
- 100 g tounen krèm
- 1 pake nan vaniy sik
- 3 ti kuiyè. l. sik
- 16 biskwit bonbon
- 4 ti kuiyè. l. Cherry likeur
Nectar pote nan yon bouyi ak epesir ak mous poud, kite fre. Koupe koupe, ak melanje ak mascarpone, tounen krèm, vaniy ak sik plenn. Bonbon konfizyon gwo. Mete deyò nan 4 tas biskwit, krèm ak Cherry. Voye biskwit ak krèm Cherry. Si w ap prepare yon desè pou timoun yo, ou ka ranpli ranpli ak siwo oswa siwo Berry.