- Legim lwil oliv - 1/3 tas
- Kefir - 500 Milliliters
- Farin frans - 4 tas
- Sèl - 1 ti kiyè
- Leven sèch - 1 ti kiyè
- Sugar - 1 Atizay. yon kiyè (sik - pou yon amatè ki renmen yon dous-Lè sa a, 0.5 tas)
- Bè (oswa magarin) - 200 gram
- Ze - 3 moso
- Cottage fwomaj (ranpli) - 300 gram
- Sugar (ranpli) - 3 Atizay. kiyè
- Ze (fars) - 1 moso
- Krèm (fars) - 3 Atizay. kiyè
- Lanmidon (fars) - 1 ti kiyè
- Lèt - 100 gram ((mete ledven an nan ledven an))
1. Avèk lèt cho (lèt sou 0.100g) melanje ledven, ajoute sik ak sèl, sou senk minit kite. Margarine oswa bè fonn nan yon marmite. Nou kondwi ze a nan bè fonn, ajoute lèt ak ledven kefir, ajoute farin, Lè sa a, vide nan lwil legim ak melanje li. Pat nan men yo ta dwe byen dèyè. 2. Kouvri fim lan epi pran li pou apeprè inèdtan nan frijidè a. Ou pa ka mete li nan frijidè a, men kòmanse woule soti farin lan imedyatman. 3. Prepare ranpli a. Melanje cottage fwomaj ak sik, kondwi nan ze a, ajoute tounen krèm, yon lanmidon ti kras, melanje tout bagay byen. 4. Avèk yon kouch mens nou woule soti farin lan, nou wile sifas li yo, koupe farin lan nan uit sektè. Nan tèt la soti nan baz la nou tòde, koube tankou yon CRESCENT. 5. Fè sa ak tout bajèl yo, lè sa a kouche sou yon fèy boulanjri. Ze jònze ak krwasan grès sik. Nou voye minit yo pou kenz oswa ven minit nan fou a, tanperati a se de san degre. 6. Croissants yo pare, bon appetit!
Sèvi: 8-10