Règ pou preparasyon de espesyalite lanmè ki soti nan moul

Man te manje fwidmè pou plizyè santèn ane. Lè sa a se pa etone, paske yo gen yon gwo kantite sibstans ki sou itil ki difisil jwenn nan lòt kalite vyann oswa legim. Sa a aplike tou pou moul. Molisk yo se pa sèlman yon délikatès lanmè, ki ka vin yon dekorasyon nan yon tab fèstivite, men yon depo nan mineral, vitamin ak eleman tras. Men, ke plat la pa t 'vire soti yo dwe ni gou ak kawoutchou, li nesesè yo swiv rekòmandasyon yo nan eksperyans ekspè gastronomik.

Ki jan yo kwit manje epi chwazi moul

Anvan ou kòmanse kwit manje, ou bezwen chwazi yon pwodwi bon jan kalite. Nan tan nou an, kawòt fre ka sèlman jwenn sou kòt la, ak moun kap viv nan vil la nan enteryè a nan kontinan an ap toujou kapab manje nan frizè.

• Ak anpil atansyon enspekte kondisyon yo nan yon pake. Yo ta dwe kouvri ak yon kouch glas klè, pa nèj. Sa vle di ke yo pa te nan frizè plizyè fwa epi yo pa te pèdi gou natirèl yo.
• Pran sant la. Fwidmè bon jan kalite pa gen okenn sant nan tout oswa nan men yo ap vini yon gou limyè fishy.
• Achte pwodwi pake, pa weighted. Anbalaj prezève gou a ak tout sibstans ki sou itil nan pwodwi a.
• Si ou pito yon pwodwi nan yon pake vakyòm, premye nan tout, tcheke entegrite nan pake a, ak Lè sa a, gade nan dat ekspirasyon an.

Ki sa ki yo kwit soti nan mozayik nan frizè

Yo ka sèvi tou de kòm yon plat separe, epi kòm engredyan prensipal la pou salad. Men, an premye nan tout, moul yo ta dwe byen kwit apre dekonjle. Li pi bon si li piti piti vin debarase m de kwout la glas dwa nan frijidè a.

Apre sa, rense yo byen anba yon kouran dlo frèt. Li se etap sa a ki ta dwe bay gwo atansyon, depi moules yo kapab akimile sab, pati nan alg ak lòt bagay inèdibl soti nan fon lanmè lanmè a nan kokiy yo.

Retire tout zantray yo, kite sèlman nan misk la ak manto, epi kite dlo depase.

Li pi bon yo kwit manje yo pou yon koup, epi yo pa bouyi nan dlo bouyi. Se konsa, yo pral kenbe tout pwopriyete itil ak fòm. Nan dlo a pou beny lan ka ajoute epis santi bon. Muzèl yo ap prepare byen vit - jis 15-20 minit. Koulye a, ou ka manje plat la, epi si ou bezwen prepare yo pou sòs salad, pa kwit, men fri yo nan lwil oliv legim (antye oswa moso).

Resèt pou mare marinated

Pi senp la, men tou, plat ki pi bon gou ki ka prepare soti nan sa yo fwidmè se marinad yo. Natirèlman, ou ka achte tou pare-te fè nan magazen an, men li se tou bon gou kwit manje yo nan kay la.

Engredyan yo

• fwidmè - 500 g
• lwil legim - 3 ti kuiyè. l.
• ji nan yon sèl sitwon
• blan diven sèk - 150 ml
• lay - 1 lay
• siwo myèl ak moutad - 1 ti kiyè.
• sèl, pwav, branch nan fèy bay, koryandè oswa Dill

Kwit manje pwosedi

1. Vide nan diven an chodyè, nou ajoute yon lay tout de lay, sèl, pwav ak epis santi bon ak vide moul yo. Yo ta dwe kwit egzakteman kat minit nan moman sa a nan bouyi.
2. Prepare sòs la. Nan ji an sitwon vide soti lwil la legim, ajoute pwav, sèl, moutad, siwo myèl ak graje vèt.
3. Muzèl yo dwe retire nan dife a, abandone nan yon kolòn ak pèmèt yo refwadi yon ti kras. Apre sa, respire yo kouvri yo ak sòs nan yon bòl, kote yo pral marin epi voye nan frijidè a pou omwen senk èdtan.

Pou resèt la menm, kribich ka marinated.

Mout kwit nan fou

Sa a se yon plat trè bon gou ak bèl, kidonk li ta dwe kwit pou yon dine espesyal.

Engredyan yo

• moulen - 500 g (ou bezwen yo dwe nan lavabo yo)
• tomat - 2 pcs.
• lay - 2 dan
• Bè - 50 g
• epis santi bon
• difisil fwomaj - 150 g

Kwit manje pwosedi

1. Byen lave pwensipal pwodui ki soti nan sab la. Se atansyon espesyal peye kokiy yo.
2. Nan yon marmite ak dlo, ajoute sèl, fèy bay ak lòt epis santi bon. Nou vide fwidmè gen ak kwit pou kenz minit. Ak anpil atansyon ekzamine chak. Ou ka manje sèlman moun ki louvri pandan kwit manje.
3. Mwatye nètman divize, pran vyann lan, enspekte kokiy yo ak dousman mete paloud yo tounen.
4. Lay ak tomat yo ta dwe kraze anpil.
5. Nan chak mwatye mete yon lwil oliv ti kras, Lè sa a, yon kwiyere nan melanj tomat-lay, epi w'a vide ak fwomaj sou tèt.
6. Se plat la kwit pou apeprè 20 minit nan yon tanperati ki 180 degre.