Lè resèt la pou preparasyon sòs salad "Mimosa" te envante epi ki pa t 'kapab etabli li pa otè li yo. Pou premye fwa sòs salad yo te kòmanse kwit nan lane 1970 yo. Nou prepare li sèlman pou jou ferye yo. Engredyan ki te itilize pou fè "Mimosa", menm pandan defisi mondyal la nan epòk Inyon Sovyetik la, te kapab fasilman jwenn nan nenpòt magazen makèt.
Nan resèt la sòs salad klasik, engredyan sa yo yo te itilize: pwoteyin ak eu nan ze difisil-bouyi, zonyon, fwomaj difisil, somon nan bwat ak mayonèz, san yo pa ki sa a sòs salad se difisil imajine. Tout eleman yo nan sòs salad la yo mete nan kouch nan yon bòl sòs salad, epi chak kouch se kouvwi ak mayonèz. Kouch nan tèt tou grese ak vide ak jòn ze griye. Lè sa a, sòs salad la voye nan frijidè a pou refwadisman.
Sèjousi gen yon anpil nan resèt pou prepare sòs salad "Mimosa", epi chak otès gen pwòp li yo. Souvan resèt sa yo asime adisyon a nan engredyan adisyonèl, pou egzanp, pòmdetè, diri, pòm, kawòt, fwomaj fonn, nwaye, bè. An menm tan an eleman tradisyonèl nan sòs salad (pwason nan bwat, ze, zonyon ak mayonèz) yo prezan nan nenpòt ki resèt. Pwason nan bwat ka nan diferan kalite: somon woz oswa somon, epi li ka itilize tou cod cod, saury, ton. Epitou, nan kèk opsyon pou kwit manje, "Mimosa" sèvi ak vyann Crab oswa baton Crab.
Chak nan engredyan yo fwote sou yon rap, tise byen koupe oswa kneaded ak yon fouchèt. Pwason manje nan bwat, si sa nesesè, se libere nan zo yo, epi, tankou yon règ, kneaded ak yon fouchèt. Rice, pòmdetè, ze, kawòt pre-bouyi. Nan ki lòd yo mete deyò eleman yo, chak otès deside pou tèt li. Anpil manyen ki gen eksperyans rekòmande pou mete zonyon pou pwason pou reyalize konbinezon gou pi bon. Yon bè ka fè gou a nan plat la plis dou.
Gaye sòs salad la pi bon nan yon bòl sòs salad transparan, kristal oswa vè. Nan ka sa a, kouch yo nan sòs salad yo pral pi bon vizib, ki pral ba li yon aparans plis espektakilè lè yo te sèvi sou tab la. Malgre sa a se pa yon règ obligatwa. Nenpòt bòl sòs salad ki disponib sou lokal yo tou apwopriye. Pou fè li pi bon yo prepare sòs salad la ak kouche soti kouch yo, li se pi bon ke bòl an sòs salad dwe plat-fon epi yo pa trè gwo twou san fon.
Kòm nan resèt la klasik pou "Mimosa", dekorasyon an sòs salad se jan sa a: se kouch nan tèt grese avèk mayonèz ak vide ak jòn gri. Sa a se karakteristik prensipal la distenge nan sa a sòs salad, ki fè distenksyon li nan asyèt lòt sou tab la. Epitou, ka sòs salad la dekore avèk Dill, pèsi ak legim koupe - li tout depann sou konpetans yo gastronomik ak imajinasyon nan otès la.
"Mimosa" just merite plas li sou tab la fèstivite, e souvan li se prepare nan lavi chak jou. Salad ka kwit nan wikenn ak nan jou lasemèn nan dòlote manm fanmi yo. Nan anpil magazen gastronomik ou ka achte pare-fè sòs salad "Mimosa" epi jwi gou a ekskiz nan sa a plat.