Vyann kochon nan sòs dous ak tounen
- 800 g vyann kochon
- 0.25 tas nan nwa kale
- 250 g anan tranch anpi
- 1 dous pwav vèt
- 1 zonyon
- 1 lay nan lay
- 1 ti kiyè. griye rasin jenjanm
- 4 ti kuiyè. l. mayi
- 4 ti kuiyè. l. sòs soya
- 0.25 tas sik
- 0.25 tas pòm vinèg sidr
- 2 ti kuiyè. l. sòs tomat
- 1 pakèt nan zonyon vèt
- 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl, pwav
Fry nwa nan yon sèk, chodyè fri chofe, vibran toujou, 5 minit. Kouto nan yon gwo ti kal pen. Vyann kochon se lave, seche ak koupe an kib ak yon bò nan 2.5 cm. Peel zonyon ak lay ak moulen. Pepper se lave epi koupe an kare ak yon bò nan 2 cm, retire nwayo a. Lave zonyon prentan an epi koupe an moso 2 cm depi lontan. Anana abandone sou yon Van, prezève ji an. Melanje nan yon bòl nan 2 ti kuiyè. l. lanmidon ak 2 ti kuiyè. l. sòs soya. Mete moso vyann kochon yo epi melanje byen. Nan yon lòt bòl, melanje ji an anana ak lanmidon ki rete a, sòs soya, vinèg, sik ak sòs tomat. Bat ak fwe jouk inifòm. Chofe lwil la legim nan marmite a ak fri vyann kochon an, brase souvan, 4 minit. Add zonyon yo, lay ak jenjanm. Kwit 1 min. Mete moso nan anana ak vèt pwav, kwit manje pou 3 minit. Vide sòs la, pote nan yon bouyi epi kwit pou yon lòt min 1. Voye vyann lan ak nwa ak zonyon prentan. Imedyatman soumèt sou tab la ak diri bouyi.
Stew nan fwa poul
- 250 g nan fwa poul
- 4 ti pòmdetè
- 200 g grès bekonn
- 2 zonyon
- 2 ti kuiyè. l. bè
- 1 pakèt moun sou pèsi
- 1 ti kiyè. kondiman
- sèl
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 10 minit. Sèvi: 4
Kwit manje:
Lave fwa a, koupe l 'nan mwatye, retire grès ak kanal. Sezon ak sèl. Koupe kochon an an ti moso. Zonyon kale ak moulen. Peel pòmdetè yo, koupe an mug mens epi mete yo nan yon bòl ak dlo. Lave pèsi a, sèk li epi li koupe li. Chalè 1 ti kuiyè nan yon chodyè fri; l. lwil oliv ak sou segondè chalè fri fwa a, yon fwa vire sou, 3 minit. Add là kochon ak kwit, vibran detanzantan, 5 min. Nan yon chodyè fri apa, fri zonyon an nan lwil oliv ki rete a, 5 minit. Nan plat la boulanjri, mete yon fwa ak bekonn, Lè sa a, yon kouch zonyon fri. Voye ak pèsi. Peel pòmdetè yo nan yon kolòn, souke yo sevè, sèk yo ak sèvyèt papye. Gaye tomat yo pòmdetè sou tèt bouyon an pou ke sifas la se konplètman kouvri. Sèl epi voye ak sòs "Pepper la lay". Vide pòmdetè yo ak ji ki soti nan chodyè a fri, kote fwa a te fri ak bekonn. Kouvri ak FOIL epi mete nan yon fou prechofe pou 200 ° C pou 35 minit. Pou 10 minit. jiskaske pare pou retire foil la.
Orange bwè
- 4 gwo zoranj
- 2 ti kuiyè. l. sik
- sou 2 baton kannèl cm
- 3 carnations
- zongle nan griye noutmèg
Kwit manje:
Soti nan zoranj yo peze nan yon ji marmite. Vide 1 tas dlo. Add sik, kannèl ak dan epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre. Souch ji an nan linèt, voye ak noutmèg. Tan pou kwit manje: 15 min. Sèvi: 2