Sans nan rejim sa a se jan sa a. Rejim alimantè a òneman trè estrikteman defini fondasyon an manje. Manje manje ki gen grès satire ak kolestewòl ta dwe limite. Sa yo se pwodwi tankou sik, alkòl, siwo myèl, elatriye Ou ta dwe konsantre sou manje manje ki gen orijin plant. Sa a fwi, boulanjri nan farin frans ak grenn antye, elatriye sa yo manje yo rich nan idrat kabòn konplèks. Idrat kabòn senp yo twò wo nan kalori, depi yo gen yon ti kantite eleman nitritif ak fib.
Rapò ki pi bon pou rejim alimantè sa a se 70 pousan idrat kabòn, 20 pousan pwoteyin ak 10 grès pousan. Selon demografik, ak rejim alimantè nòmal Ameriken yo, rapò sa a se 30 pousan, 25 pousan, 45 pousan, respektivman. Anplis de chanjman nan rejim alimantè, lè yo fè yon rejim alimantè dapre metòd Ornish a, youn ta dwe abandone move abitid ak kòmanse jwe espò.
Rejim alimantè a diminye pwa kò Doktè Dean Ornish pansé ké pa konte kalori espesifik, men yon restriksyon nitrisyonèl. Nan opinyon li, sa a se efikasite nan pèdi pwa.
Sou prensip sa a Ornish divize tout pwodwi yo manje nan twa klasifikasyon:
- Pwodwi ki ka itilize san restriksyon. Men sa yo enkli: legum (lantiy, pwa, soya, pwa, pwa ren); sereyal (diri, avwan, ble, Buckwheat, lòj, pitimi); legim (chou bwokoli, dous piman, tomat, konkonm, kawòt, zukèini, vèt divès kalite); bè ak fwi (zoranj, melon, anana, frèz, pèch, blueberry, Franbwaz, pòm, Cherry).
- Pwodwi ki ka boule, men nan ti kantite. Sa a se pwodwi ki gen anpil grès letye (yogout, lèt, fwomaj, tounen krèm). Kategori sa a nan pwodwi gen ladan tou flak mayi san sik, blan ze ak ti biskwit.
- Manje ki entèdi pa rejim alimantè a pou konsomasyon. Nan pwen sa a, Dr Ornish refere tout pwodwi ki gen nan yon sèl pòsyon plis pase de gram grès. Tout kalite vyann (vyann wouj ak blan, jwèt) yo entèdi. Lwil diferan, grès, magarin ak mayonèz yo entèdi. Soti nan pwodwi letye ou pa ka manje fwomaj, manje san pwoteksyon. Kategori sa a nan pwodwi gen ladan nwa, grenn, alkòl, eu ze, oliv, zaboka ak oliv.
Pa kite sik, ak manje ki gen ladan li nan gwo kantite. Sa yo se bagay dous, konfiti, konfiti, sirèt. Pyezon entèdi ak pikant.
Si ou pa reprezante lavi san yo pa pwodwi sa yo, ou ta dwe omwen minimize itilizasyon yo.
Avantaj nan rejim alimantè sa a:
- Premyèman, lè w ap itilize metòd sa yo, nivo kolestewòl nan san an diminye. Sa a, nan vire, anpeche blokaj la nan veso sangen yo. Maladi sa a rele ateroskleroz. Rejim alimantè sa a ap itil pou moun ki gen maladi kadyovaskilè, tansyon wo ak kolestewòl ki wo nan san an. Lè rejim sou rejim sa a, sonje: koulè blan an nan manje ogmante nivo glikoz nan san an. Pa jwenn te pote ale ak pasta, grès, sik, sèl, farin frans. Nan yon kontni glikoz segondè, pankreyas la pwodui ensilin. An menm tan an, kalori vire nan grès. Sa a ogmante chans pou ateroskleroz.
- Dezyèmman, pandan ke rejim se obsève, risk pou yo dyabèt, maladi kadyovaskilè, kou, ak lòt maladi posib ak grès depase nan kò a redwi.
- Twazyèmman, lè manje a pa limite. Ou gen dwa manje nan nenpòt ki lè. Men, ak kondisyon an nan konfòmite ak pwodwi sèten. Sa a anpeche estrès ak twòp.
- Katriyèm, pwodwi yo ki pèmèt nan rejim alimantè a òni gen yon gwo kantite fib nan konpozisyon yo. Yo elimine santiman grangou epi yo pouse pèdi pwa.
- Senkyèm, li pa antrene siyifikatif depans finansye.
Aspè negatif nan rejim alimantè a:
- Premyèman, yon long konsomasyon dyetetik ak manje ki gen anpil grès ka lakòz yon mank asid gra esansyèl. Sa ka ralanti absòpsyon nan vitamin, grès-idrosolubl.
- Dezyèmman, pa gen okenn fonksyon pwoteksyon nan grès monoensature. Yo nan nwa, zaboka ak lwil oliv.
- Twazyèmman, mande pou pran prekosyon planifikasyon nan rejim alimantè a. Si li pa obsève, ka gen yon mank de pwoteyin, fè ak vitamin B12.
- Katriyèmman, konfòmite avèk restriksyon sou tan mande pou yon anpil efò.
Pou evite moman negatif lè obsève rejim alimantè a òni, sonje règ sa yo:
- Li rekòmande ke ou toujou gen tan pou kapasite. Tan minimòm lan se mwatye yon èdtan nan yon jounen, oswa twa fwa yon semèn;
- Li nesesè satisfè santi nan grangou. Ogmante pa volim nan manje, men nimewo a nan resèpsyon;
- Kapab rilaks. Aprann metòd de baz yo.
- Lè obsève rejim alimantè a òmi, ajoute sipleman dyetetik nan rejim alimantè a. Li ka vitamin B12, len lwil oswa lwil pwason.