Soodley (pilaf ak bream)
- 100 g nan pake pake
- 120 g nan diri diri grenn
- yon vè lèt
- 40 g abriko cheche
- 40 gram rezen chèch blan
- 40 g nan dat san twou
- 10 g kannèl kannèl
- 100 g nan bè
- 10 g nan sirèt bouyon
- 10 g timerik
Kwit manje:
1. Yon vè lèt melanje ak 500 ml yòd. Nou mete l sou dife a epi pote li nan yon bouyi, lè sa a ajoute diri ak kwit jiskaske mwatye pare. Nou jete l 'tounen nan kolòn lan. 2. Rezen rezen, dat ak abriko cheche nan bè krèm. Add diri kwit la. Voye ak kannèl, timerik ak ajoute safran. Nou melanje li byen, mete li nan yon marmite ak sou ralanti dife pote l 'bay pare a. 3. Kwit pwason nan FOIL. Apre refwadisman, separe de zo yo. Fini pilaf se vide ak moso nan pwason konn kwit nan fou.
Pahla (pilaf ak poul ti mouton)
- 250 gram nan ti mouton chop
- 50 g nan Dill
- 120 g nan diri
- 10 gram grenn kimen
- 60 g nan zonyon
- 10 g nan perfon safran
- 60 g nan pwa pran sant
- 100 g nan bè
Kwit manje:
1. Corsica ti mouton, sèl, pwav. Zonyon yo koupe an kib ak grenn kimen ajoute nan vyann lan. Nou mete nan yon kote ki fre pou 6 èdtan. 2. Bouyi diri ak pwa jiskaske mwatye kwit. Nou jete li nan yon kolòn epi melanje li ak Dill, perfon safran ak bè. 3. Yon tyè nan diri a ak pwa anboche nan yon marmite, sou tèt, nan fòm anvan tout koreksyon, gaye marie a ak vyann lan benyen, tonbe nan dòmi ak diri ki rete a ak pwa yo. Sou yon dife dousman, fè li pare.
Rice pou Pilaf
Chwazi pou diri diri sèlman diri, asire ou rense l avèk dlo pou lave poud lan, nan ki gen yon anpil lanmidon, lè sa a pilaf la pral kromeman.
Salad soti nan zukèini ak tomat
- 1 zetwal
- 1 gwo tomat
- 50 ml sòs
- 30 g nan Parmesan
- 5 gram pèsi
Kwit manje:
Delika kokèt zekchini ka manje kri, si ou chwazi fwi gwosè a nan yon konkonb-10-15 cm. 1. Koupe zekotin a nan bann mens long. Mete sou plak la. Zucchini yon ti kras ajoute sèl, pwav, kouvri epi kite pou 5-10 minit yo ki pèmèt ji a separe. 2. Koupe tomat la nan kib piti, griyaj sou yon rap amann, koupe pèsi tise byen. 3. Apre 10 minit, mete moso tomat sou tèt tranch zekchini. Top ak sòs sè. Voye ak griye parmesan ak pèsi. 4. Pou sòs Seza: bat jònze a ak yon vè twazyèm nan lwil oliv, ajoute ji sitwon ak moutad, 1-2 anchwa ak yon ti kras rmou parmesan.
Apple sòs salad ak mant
- 1 gwo dous ak tounen pòm
- 10 gram sèk rekòt pye mant
- 2 ti kuiyè. kiyè nan ji sitwon
- zongle nan kale sitwon
- plizyè fèy nan rekòt pye mant fre
Kwit manje:
1. Netwaye pòm lan, retire nwayo a. Koupe nan moso mwayen, ajoute rekòt pye mant ak ji sitwon. 2. Mete sou yon plak, voye ak pele nan sitwon ak dekore ak rekòt pye mant.
Gato ak pòm ak grenn Poppy
- 300 g nan farin frans
- 100 g nan sik an poud
- 150 g nan bè
- 1 ze
- 80 amann tè g
- sèl
Pou ranpli a:
- 600 g antonovki
- yon pake nan eklè
- yon vè lèt
- mwatye yon tas sik
- sitwon (ji ak kale)
- 0.5 ti kiyè kannèl
Kwit manje:
1. Melanje farin, sik an poud ak bè, ze ak sèl ak mase farin lan. Cool li byen nan frijidè a. 2. Peel epi koupe pòm ak melanje ak ji sitwon, kannèl ak yon mwatye sik. 3. Bouyi lèt la ak sik ki rete a, grenn Poppy ak zès sitwon. 4. Woule soti farin lan ak doubli ti mwazi. Leve ankadreman yo bò. 5. Kouche grenn nan Poppy soti nan pi wo a, rantre nan kote sa yo, li mete pòm tranch nan mitan an, grès ak bè ak voye ak sik. Kwit pou 20 minit.
Pòm kwit nan fou
- 8 gwo pòm vèt
- 100 g nan bè
- vè ak tèt muzli
- 1 tas nan bè (cotoneast nwa oswa Franbwaz)
- mawon sik nan gou (depann sou ki kantite asid bè ou pran)
- 3 ti kuiyè. kiyè siwo myèl
- 3 ti kuiyè. kiyè nan nwaye koupe
Kwit manje:
1.Iz nan pòm nan koupe soti yon nwayo pa jiska ekstremite a oswa nan fen, nan plas yo nan yon fòm refraktwar. 2. Ranpli twou yo nan pòm yo nan muzli, melanje ak sik ak bè, epi vide pòm yo ak siwo myèl. 3. Ekstrè fou yo nan yon ti kantite dlo ak sik. Lè sa a, vide dlo sa a sou anba mwazi an. 4. Kwit pòm yo nan dife pou chofe fou a jiskaske kwit, kawozaj kawotchou ak nwaye koupe sou tèt.
Strudèl pou farin
- 400 g farin
- 200 ml dlo
- 50 g nan lwil legim
- sèl
Pou ranpli a:
- 500 g nan pòm
- 50 g nan nwa
- ji nan 1 sitwon
- 50 ml konyak
- 30 g pen
- 50 g rezen
- 50 g nan bè sik an poud
Kwit manje:
1. Mase farin lan soti nan dlo cho, farin, lwil oliv ak sèl, fè yon boul ak lwil oliv li. Kouvri ak yon fim epi kite pou yon èdtan nan yon kote ki cho. 2. pèl pòm, epi koupe an kib piti, ajoute ji sitwon, konyak, sik, biskwit, kite li tranpe. 3. Woule farin lan trè mens, chanjman li sou yon sèvyèt. Grip ak bè fonn. Voye ak pen ak sik. Mete deyò pòm lan ranpli, woule woulo liv la. Edge bor yo epi mete sou yon fèy boulanjri grese. Kwit pou apeprè 20 minit. Fre epi voye ak sik an poud.
Sambuc
- 400 g nan pòm
- 8 g nan jelatin
- 2 blan ze
- sik nan gou
- vanilin
Kwit manje:
1. Kale pòm griyaj sou yon gwo rap, mete nan yon chodyè epi mete yo sou yon ti dife, kouvri epi mete yo deyò 10-15 minit. 2. Bat pòm nan yon blenndè, fre. 3. Vide jelatin nan dlo epi kite anfle pou 20 minit. Lè sa a, alalejè chofe jiska fonn. 4. Frape blan yo jiskaske bave Fertile, Lè sa a, piti piti entwodui sik. 5. Melanje mas la pwoteyin ak pòm ak bat jouk bave. 6. Vide jelatin ak yon chenn mens, brase ak vide nan mwazi. Mete nan frijidè a pou lè w konjele.